蒸包子碱放多了怎么办 经验 关注:2.72W次 包子放多了碱可以这样改善:如果是蒸熟的包子,因为碱放多了变黄,而且碱味难闻,可以在蒸过馒头的水中加入食醋来中和。用100-160克醋,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。如果没有蒸熟,这个时候可以放一会在使用,也可以直接加干面粉,直接和面,重新做包子就可以了。 标签: 碱放多 包子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/046jm1.html