花椒大料水怎么熬制味道好
- 经验
- 关注:3.36K次
2、清洗原材料,生姜切成片,大葱切成段;
3、花椒和水的比例一般是一比三或者一比五左右,根据花椒的量,锅里倒入适量的水,加入葱,姜,花椒;
4、大火煮开后中火再煮两三分钟,滤去残渣,过滤后的水便是花椒水。
在做肉馅的时候经常用到花椒水,起到提味的作用,肉馅里打入花椒水后,做出来的肉馅含有汤汁,口感非常好。花椒水加入了葱姜,味道更好,可根据需要加入。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/032v1m.html