蒸馒头水里放醋有什么用 百科 关注:1.36W次 蒸馒头水里放醋有将包子变松软和变白的作用。蒸包子用的纯碱即碳酸钠,与白醋中醋酸产生反应,反应生成醋酸钠、水和二氧化碳,气泡产生,把包子皮撑起,达到松软的效果。而白醋带有酸性,能让馒头变白。 标签: 放醋 馒头 水里 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/kekz6j.html