红枣上面的油是什么

棕油。泛着油光的红枣是经过“美容”，即把红枣用加过糖精的水泡后涂上油，既可增加红枣甜度，又可增加重量。这样的红枣虽有一副好卖相，但吃了会危及健康。红枣有很多别称，比如大枣、干枣等称呼。红枣中的营养价值非常丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、铁等的营养成分，其中所含的维生素C含量极其高。

红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。