![糖醋排骨煎糊後應該怎樣洗鍋]( "糖醋排骨煎糊後應該怎樣洗鍋")
- 1、山裡紅可去糊鍋底，將幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開，鍋的糊底很快就會去掉；2、西紅柿去糊鍋底，將幾個西紅柿放在鍋裡煮，自然就會掉；3、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨；4、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西；5...
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![山東煎餅麵糊配方]( "山東煎餅麵糊配方")
- 1、高筋麵粉2000克、黃豆粉250克、雜糧粉250克、花生粉50克、芝麻粉50克、水2600克、鹽20克、雞粉20克、白糖20克、十三香10克、食用鹼面10克。2、山東煎餅，傳統特色麵食。源於山東泰山。現代煎餅製作方法的創制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用山東煎餅可以追溯到很早以...
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![怎麼樣煎雞蛋不會糊]( "怎麼樣煎雞蛋不會糊")
- 1、首先，煎雞蛋一定要熱鍋涼油，所以，先把鍋燒熱；2、注意火候，小火，恆溫；3、再放油，油只要把鍋底煎蛋的部位都塗上就行可以，不需要太多；4、如果是色拉油，玉米油，花生油等不用把油燒熱，稍微加溫，就把雞蛋放裡，這樣雞蛋不會糊，也不會失去太多營養；5、不要調火，保持小火，直到把蛋煎熟；6、只要把握...
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![做煎餅的麵糊怎麼調]( "做煎餅的麵糊怎麼調")
- 做煎餅的麵糊調製步驟如下：1、取適量麵粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙鹽，一個雞蛋，適量水準備調麵糊。2、用筷子邊攪拌邊加水，讓麵粉和水完全融合成糊狀，注意不要太稠或太稀，稠了餅攤不薄，稀了會難翻個。調製好的麵糊舀起往下流成線狀就好。3、如果想讓煎餅味道更好可以在調製...
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![山東煎餅的麵糊怎麼調]( "山東煎餅的麵糊怎麼調")
- 步驟如下：1、取麵粉50克，綠豆粉20克放在一個大的碗裡，把兩種麵粉拌勻，再備鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺；2、將蔥切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋1個備用；3、把雞蛋打入麵粉碗內，再加適量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀；4、加蔥末，韭菜末繼續按一個方向攪拌均勻。5、加鹽，五香粉，回香粉，胡椒...
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![用電磁爐煎煎餅怎樣能不糊]( "用電磁爐煎煎餅怎樣能不糊")
- 1、選擇質量好的電磁爐，可以均勻加熱；2、用平底鍋煎餅，在平底鍋裡面很容易將麵糊攤開並且攤薄，而且容易翻到另外一面；3、加入適當的食用油。油的作用不但是可以給煎餅增添香味與提升口感，更大的作用就是讓煎餅不容易粘鍋；4、控制溫度適宜，採用小火慢煎。...
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![雞蛋煎餅的麵糊]( "雞蛋煎餅的麵糊")
- 準備雞蛋5個、麵粉100克、生菜4片、黃瓜兩根、鹽半勺、番茄醬適量、蒜蓉、辣椒醬適量；在麵粉加一個雞蛋，半勺鹽攪拌均勻；將黃瓜切好備用，生菜洗乾淨備用；熱鍋離火，倒入一湯勺麵糊，用鍋鏟輕輕推滿鍋，使餅皮厚薄一致；用小火煎餅，煎至餅冒氣泡可以取出；在熱鍋中倒入少量油，倒入一個雞蛋...
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![菜煎餅皮糊子配方]( "菜煎餅皮糊子配方")
- 1、工具/原料：平鍋。白麵粉50克，綠豆粉20克.。雞蛋1個，蔥，韭菜適量。鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量。胡油適量。2、方法和步驟：麵粉250克，加水調成圖中的稀稠度，蔥、蒜苗、香菜切碎拌入麵糊中，加適量鹽，少少五香粉，三個雞蛋加入打散並攪拌均勻。3、將平鍋放在火上，刷一層胡油於鍋底，等鍋...
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![煎麵糊怎麼煎不成個]( "煎麵糊怎麼煎不成個")
- 選擇不粘鍋的平底鍋。油一點點放，要塗抹均勻，保持鍋裡有油防止粘鍋。先用小火，後用中火，根據情況適當調整。把麵攤平，以圓心為加熱點放置，注意不要過度加熱，如發生焦糊，及時把鍋拿開。充分攪拌均勻面糊至粘稠狀。...
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![煎餅麵糊配方]( "煎餅麵糊配方")
- 1、準備食材：低筋麵粉110克、雞蛋2個、純牛奶70克、糖漿30克、黃油20克。2、準備食材。3、雞蛋打散。4、在雞蛋里加入純牛奶和糖漿，攪拌均勻。5、倒入低筋麵粉，拌勻。6、黃油隔水融化。7、加入黃油。8、拌勻即可。煎餅傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上...
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![白麵煎餅麵糊怎麼調]( "白麵煎餅麵糊怎麼調")
- 1、準備食材：麵粉110克、玉米麵40克、食用油1勺、鹽1小勺、水51克、雞蛋、火腿腸、蔥花、香菜。2、加入過篩後的玉米麵和麵粉。2、加水調成稀麵糊。3、電餅鐺最小火，舀入一勺麵糊，快速刮平，打入一個雞蛋刮平。4、翻面，刷上醬料，放入薄脆餅、腸、生菜、蔥花、香菜等配菜即可。...
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![雞蛋煎糊了還能吃嗎]( "雞蛋煎糊了還能吃嗎")
- 不能吃。一是因為煎糊了的雞蛋味道不好，有焦糊苦味；二是因為雞蛋煎糊了之後，營養價值也會降低很多；三是因為煎糊了的雞蛋會產生多環芳烴，這是一種明確可致癌的物質，所以煎雞蛋糊了就不要吃了。烹飪技巧：1、小火慢煎：煎雞蛋時間不長，不能大火煎，也不能邊煎雞蛋邊玩手機幹嘛的額，否則...
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![煎餅怎麼和麵糊]( "煎餅怎麼和麵糊")
- 煎餅怎麼和麵糊共4個步驟，需要準備白麵、玉米麵、豆麵，以下是煎餅怎麼和麵糊的具體操作步驟：操作/步驟1、混合攪拌將白麵、玉米麵、豆麵、鹽混合均勻。2、加水靜置加入適量水，靜置半個小時。3、攤開成圓電餅鐺上塗一層薄油，將麵糊均勻的攤開成一個圓形。4、反覆翻面反覆翻面幾...
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![煎餅麵糊的正宗配方]( "煎餅麵糊的正宗配方")
- 煎餅果子麵糊所需的材料有：綠豆160克，小米40克，白麵40克。煎餅果子麵糊製作方法：1、將綠豆和小米分別放入研磨機中打成細粉（綠豆和小米的比例是4比1）。2、建議多打幾次粉，這樣出來的粉，特別的細，不用過篩。3、把打好的綠豆和小米麵粉放入大碗中（也可以放盆裡面），再放入40克的白麵（如果...
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![煎餅做法麵糊]( "煎餅做法麵糊")
- 做煎餅最關鍵的步驟就是調製麵糊，煎餅麵糊的配方是高筋粉5份，玉米麵2份，麥片1份。將三種原料混合均勻後，加適量清水調成濃度均勻的麵糊就可以了，要保證麵糊裡沒有疙瘩。麵糊的濃度也是非常關鍵的，家庭做煎餅，麵糊要稍微調的稠一點，比街上賣煎餅的那種糊糊稍微稠一點點就行了。在...
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![煎雞蛋怎麼不糊]( "煎雞蛋怎麼不糊")
- 1、鍋底倒入少量油加熱後倒出。2、放入煎蛋模子，模子里加入少量油，打入雞蛋一個，灑少量鹽，蓋上鍋蓋，小火煎。3、小火煎一分鐘後，關火，燜一分鐘。4、開蓋，取出模子，把蛋翻個身，再開小火煎一分鐘，關火燜一分鐘即可。...
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![煎餅果子麵糊怎麼調]( "煎餅果子麵糊怎麼調")
- 1、將麵粉和玉米粉以2:1的比例混合。2、加入適量的鹽和食用油，這樣可以讓做出來的煎餅果子更有韌性。3、然後加入涼水，攪拌直到麵糊均勻，沒有顆粒即可。...
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![中藥怎麼看煎糊了]( "中藥怎麼看煎糊了")
- 看中藥是否煎糊，需看裡邊的水，若是幾乎見底，且中藥粘在了藥鍋底部，就是煎糊了的表現，並且還能聞到一股糊味，煎糊的中藥是不可以再用的了，需要重新煎。煎藥的時候最好多放點水，可以用紙杯量一下，如果一個紙杯以上的量是不要緊的，還有就是看是什麼中藥，一般不是有毒的中藥是沒有問題的...
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![煎牛排糊鍋怎麼回事]( "煎牛排糊鍋怎麼回事")
- 煎牛排糊鍋的原因可能有三個，分別是：沒有使用不粘鍋、油溫沒有控制好、食用油的用量偏少。牛排也稱為牛扒，是塊狀的牛肉，也是西餐中最常見的食物之一，牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。在歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們...
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![小米煎餅麵糊怎麼調]( "小米煎餅麵糊怎麼調")
- 材料：平鍋、白麵粉５０克，綠豆粉２０克、雞蛋１個，蔥，韭菜適量。鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量。１、取麵粉５０克，綠豆粉２０克放一大的碗裡，把兩種麵粉拌勻，再備鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺。２、 將蔥切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋１個備用。３、把雞蛋打入麵粉碗內，再加適量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加...
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![怎麼煎生煎包不糊]( "怎麼煎生煎包不糊")
- 煎生煎包不糊的做法：煎制的時候一開始先要煎至2分鐘讓包底定型，再加入冷水大火燜至水乾。生煎包材料：麵粉250克、酵母粉3克、豬肉餡200克、皮凍80克、鹽1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒1勺、蔥薑末2勺、植物油2勺。做法：1、在揉好的麵糰里加入酵母，等待它變成原有2倍大的時候備用...
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![怎樣做脆煎餅的麵糊]( "怎樣做脆煎餅的麵糊")
- 脆煎餅的麵糊的做法：1、將面打成糊狀，在打的過程中要一點一點的加水；2、配料：蔥、香菜、豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬；3、配料：麻葉，也可用油條、散子等油炸食品；4、將鍋底用餐巾紙擦一點油；5、放入一勺麵糊並將其均勻與鍋上；6、一面熟了以後把麵餅翻個面；7、打一個雞蛋並把蛋黃打散；8、趁...
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![水煎包的麵糊水的比例]( "水煎包的麵糊水的比例")
- 澱粉和水的比例是１：１０，用這樣比例調成的澱粉水做出來的水煎包，才會有非常完美的冰花。水煎包又叫水煎包子，是安徽、江蘇、山東、臺灣、廣東、香港和澳門地區常見的點心，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，餡料有豬肉、乾貝等。水煎包距今已有５００多年的歷史，起源於山東利津縣（古稱“鳳凰城”...
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![水煎包麵糊水怎麼調]( "水煎包麵糊水怎麼調")
- 水煎包調麵糊水只要將半碗清水、一勺麵粉、一勺澱粉攪拌均勻即可。將麵糊水倒入水煎包燜制後，包子底部會出現一層鍋巴，口感酥脆、味道鮮美、香而不膩。水煎包是中國特色傳統風味小吃，距今已有上百年的歷史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。...
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![煎餅麵糊怎麼調]( "煎餅麵糊怎麼調")
- 煎多味煎餅的製作材料：主料：小麥麵粉500克；輔料：白朮10克,乾薑10克,雞內金15克，棗250克；調料：大豆油500克,鹽3克1、白朮、乾薑加水熬成汁後加入紅棗；2、紅棗煮熟後撈起、去棗核，壓成泥；3、將雞內金磨成細粉，與麵粉、鹽和勻；4、將麵粉、棗泥和藥汁揉成麵糰，攤成餅，入油鍋煎成兩面呈金黃...
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