![滷水鳳爪怎樣才能做得爽口]( "滷水鳳爪怎樣才能做得爽口")
- 所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖。1、雞爪用流動的水反覆沖洗乾淨，剪去指甲。2、鍋中放適量水加薑片和蒜瓣，將雞爪放進去，水開後轉中火煮15分鐘左右，筷子能輕輕捅穿的程度。3、取出雞爪，洗去表面的油腥和浮沫，最好用冰水浸泡一...
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![爽口的牛雜是怎樣做法]( "爽口的牛雜是怎樣做法")
- 爽口的牛雜，清湯牛雜的做法：1.將洗乾淨的牛胃、牛百葉、牛肝等，在水中煮5分鐘後，將水倒掉；2、在煮好的牛胃、牛百葉、牛肝中加入牛大骨、蘿蔔、大白菜、無花果後一起熬湯，湯中只需加鹽調味即可保留湯的清晰度。牛百葉需要文火熬製4小時，牛舌頭、牛心需文火熬製1小時，牛耳朵需熬製...
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![冷凍雞肉怎樣做才能嫩滑爽口]( "冷凍雞肉怎樣做才能嫩滑爽口")
- 冷凍雞肉進行紅燜處理可做到嫩滑爽口，做法如下；1、雞肉清洗乾淨，把雞肉切成丁；2、熱鍋加油後改小火放入薑末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味，這是一煸；3、放入雞丁翻炒，同時加入些許的鹽，加入料酒，開始第二次煸炒，目的是把雞丁裡的水分炒出來；4、接著可以加入醋，沒過雞丁，蓋上鍋蓋，開始中火燜...
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![怎樣做涼拌白菜心清脆爽口超好吃]( "怎樣做涼拌白菜心清脆爽口超好吃")
- 第一、做完蒸包就剩這一點白菜心了，看著好鮮嫩，那我就用它做個涼拌白菜心，先把白菜心洗淨控水待用。第二、把控幹水份的白菜心，如圖切成細絲。切細點容易入味，切的太粗的話入味慢口感差，所以最好切細絲。第三、準備適量蒜瓣，洗淨切末待用。蒜量根據自己喜好來選擇用多少蒜量，喜歡...
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![爽口涼調土豆絲的做法]( "爽口涼調土豆絲的做法")
- 材料：土豆2個、胡蘿蔔1根、薄荷葉、香菜葉、白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、番茄半個、青檸檬1個、薑絲、花椒、幹辣椒、生抽、鹽、醋、糖。做法：1、土豆和胡蘿蔔去皮切絲，土豆泡在清水裡，反覆洗幾遍，洗掉澱粉。2、一個大鍋燒熱水。另一個鍋小火熱油，油鍋里加薑絲、花椒、幹辣椒。3、...
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![榨菜怎麼做的脆嫩爽口]( "榨菜怎麼做的脆嫩爽口")
- 材料準備：榨菜、食鹽、白砂糖、紅辣椒、白酒；製作方法：1、將榨菜頭清洗乾淨，晾乾水分；2、根據個人喜好，將榨菜切成塊狀或者絲狀；3、將適量食鹽放入榨菜中，進行醃製直到醃製出水分；4、將適量白砂糖放入榨菜中；5、將紅辣椒切開，放入少量白酒攪拌均勻；6、將榨菜放入密封瓶中醃製一週，即可...
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![最爽口蘿蔔怎麼醃製]( "最爽口蘿蔔怎麼醃製")
- 1、首先挑選看上去稍微嫩一些的白蘿蔔，將白蘿蔔清洗乾淨。2、清洗乾淨以後直接帶皮切成薄片，全部切好以後裝進碗裡面，撒上一些鹽攪拌均勻。3、用鹽醃一下白蘿蔔。用鹽醃好以後，將碗裡面多餘的水分倒出去，然後放入白醋，醋應該要沒過白蘿蔔的一半。4、加入小米辣椒或者紅辣椒，還可...
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![爽口醃黃瓜做法是什麼]( "爽口醃黃瓜做法是什麼")
- 1、乾淨黃瓜，切成條條。2、姜，蒜，辣椒切成碎末。3、油加熱，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋。稍熱下。4、把醃好的黃瓜拿出來，擠幹水分，倒入調好的料。5、拌勻，就可以開吃了。...
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![求幾個夏天吃的簡單爽口家常菜]( "求幾個夏天吃的簡單爽口家常菜")
- 蒜蓉冬瓜1、準備食材，冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量；2、將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用;3、鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味;4、將冬瓜放入鍋中翻炒勻均;5、大概兩三分鐘後，放入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，出鍋前再淋幾滴香油...
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![冰草怎麼做 涼拌十分爽口]( "冰草怎麼做 涼拌十分爽口")
- 1、準備好需要的食材，適量的冰草，適量的丘比沙拉汁，新鮮的聖女果1-2個。2、冰草用清水洗淨，再過一遍涼白開水，撈出瀝乾水分備用。3、聖女果洗淨對半切開，再切一半，也就是將一顆聖女果切成四瓣。4、拿一個乾淨的盤子，洗淨的冰草放入盤中。5、再放上聖女果稍加點綴。6、吃的時候倒...
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![爽口海帶的做法]( "爽口海帶的做法")
- 1、食材海帶絲200克，鹽、植物油、生抽適量，大蒜3瓣，乾紅辣椒1個。2、將海帶絲用清水浸泡8個小時後，洗淨。用剪刀剪成適當長度的節。3、熱鍋中放入植物油，爆香蒜片、辣椒，倒入海帶絲，拌炒2分鐘。4、放入鹽、雞精，加入少量清水。5、收汁。起鍋前滴入少量生抽，盛盤。...
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![爽口芹菜怎麼做]( "爽口芹菜怎麼做")
- 芹菜摘去葉子；斜刀切成薄片；鍋中燒水，放入兩個大料，和兩個薑片；燒開後，放入芹菜焯一分鐘；趁熱放入少許鹽，拌勻即可。...
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![肉丸怎麼做才好吃爽口]( "肉丸怎麼做才好吃爽口")
- 肉丸要做的好吃爽口有幾個關鍵點：加蛋清、順一個方向快速攪拌肉餡、用大勺摔炸好的肉餡等。肉丸的做法如下：豬肉餡，食鹽，姜，蔥，澱粉，香菜，五香粉，蛋清，食用油材料：植物油1、把所有的主料切碎，放在一個大碗里加澱粉、蛋清、鹽和五香粉，順一個方向快速攪拌肉餡，到粘稠攪不動為止；2、拌好的...
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![魚丸怎麼做吃起來爽口]( "魚丸怎麼做吃起來爽口")
- 材料：番茄6個，土豆1個，胡蘿蔔2根，小南瓜1/2個，紫皮小洋蔥5個，西蘭花1/4棵，蘋果1個，魚丸100g，咖哩醬80ml，高湯（或清水）500ml，鹽、白砂糖、白胡椒粉、油適量。做法：1、小南瓜切開挖去籽，切成小塊。番茄洗淨切片。土豆、胡蘿蔔洗淨切成方塊。洋蔥剝去外皮，切成厚片。西蘭花擇洗乾淨，掰成小朵...
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![黃瓜怎麼炒爽口]( "黃瓜怎麼炒爽口")
- 1、炒黃瓜之前往鍋裡多放點油把鍋裡潤一潤，不要太多也不要太少，多了油膩，少了乾澀。2、炒黃瓜之前最好把黃瓜切了之後用水泡著，這樣更衛生，吃的時候更爽口。3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。夏天，黃瓜是家家戶戶餐桌上的“常客...
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![黃瓜為什麼爽口]( "黃瓜為什麼爽口")
- 黃瓜爽口是由於黃瓜的營養物質決定的，黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃，但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15至20分鐘再洗淨生食，用鹽水...
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![廣式豬肉雲吞餡的怎麼才爽口]( "廣式豬肉雲吞餡的怎麼才爽口")
- 1、首先選用肥瘦比例適當的豬肉切成碎末；2、攪拌豬肉時放入加入雞精的水；3、加入雞蛋與少量調味料；4、依次加入適量老抽、醬油、食用鹽、食用油、少許糖、蔥末、姜蒜等；5、順時針攪拌肉末，邊攪拌邊加水，攪拌均勻即可。...
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![甘藍菜做法 推薦一道爽口冷盤]( "甘藍菜做法 推薦一道爽口冷盤")
- 1、甘藍菜一個。2、洗淨切細絲。3、放鹽稍淹15分鐘。4、準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。5、青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。6、甘藍菜攥乾菜汁。7、起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。8、將甘藍菜放入大碗裡，加入少許白糖趁油熱倒入菜裡。9、加入青椒、大蒜、姜沫，調入少許雞...
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![爽口小菜的做法]( "爽口小菜的做法")
- 1、青蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲。2、放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿蔔，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。3、兩小時以後倒掉淹出的水，然後再將蘿蔔裡多餘的水也擠掉一些。4、將辣椒麵放入蘿蔔中，我用的是味好美的辣椒麵。5、戴上手套，充分揉...
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![爽口蘿蔔的做法]( "爽口蘿蔔的做法")
- 1、食材明細2、白蘿蔔切成條3、把醃好的白蘿蔔控掉水份4、放入冰箱裡醃製一天經驗步驟：1食材明細:白蘿蔔適量,白醋適量,鹽適量,白糖適量,生薑適量,辣椒適量,酸甜口味2白蘿蔔切成條，加入鹽抓勻，醃製30分鐘左右3把醃好的白蘿蔔控掉水份，放入容器中，家裡的密封罐拿去做酵素了，所以...
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![爽口糖醋黃瓜怎麼醃製]( "爽口糖醋黃瓜怎麼醃製")
- 用料：黃瓜３根、油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、朝天椒適量、大蒜適量、醬油適量、花椒粒適量、澱粉少許。1、黃瓜在淡鹽水浸泡十分鐘，反覆清洗乾淨，切大滾刀塊中間再切幾刀不切透，用鹽滷一下。2、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒和紅椒段，然後撈出花椒粒和紅椒段扔掉。3、爆香蒜...
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![爽口蘿蔔皮怎麼做]( "爽口蘿蔔皮怎麼做")
- 先將蘿蔔皮放入盆內，加上白醋浸泡10分鐘入味，放入花生碎、鹽、味精、調料油拌勻後裝盤即成。爽口蘿蔔皮是魯菜的一特色佳餚，該菜餚老少皆宜，選料上乘，工藝考究，又打破了傳統做法，具有很高的營養價值。口味為酸鹹略香。...
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![爽口酸甜魚塊做法是什麼]( "爽口酸甜魚塊做法是什麼")
- 1、鯉魚一條，先從中間一分為二，在分成小塊狀。爽口酸甜魚塊做法是什麼2、大蔥和姜切碎，料酒備好。爽口酸甜魚塊做法是什麼3、魚塊用大蔥、姜、料酒拌勻醃漬15分鐘。爽口酸甜魚塊做法是什麼4、取一小碗，放入2勺醬油，2勺醋，1勺糖，1小勺鹽，1胡椒粉，在倒滿一碗的水。爽口酸甜魚塊做法...
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![肥肉怎麼煮才會脆爽口]( "肥肉怎麼煮才會脆爽口")
- 材料：精肉，大蒜，大蔥。做法：1、將肉條切成薄片，用生抽、老抽、料酒、糖醃製；2、開鍋，放少許油，放少許蔥白和大蒜；3、至爆香時，放肉平鋪鍋底；4、將肉兩邊翻煎至油出少許，將肉盛出，留著油；5、倒入大蒜，點入精鹽，倒入煎過的肉和蔥段，噴少許酒，翻炒幾下離火即可。...
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![萵苣絲的做法 這樣做清甜爽口]( "萵苣絲的做法 這樣做清甜爽口")
- 1、萵苣削皮，洗淨，切薄片。2、再切絲。3、放入盆中，加入一勺鹽。4、拌勻，讓萵苣絲醃漬十五分鐘。5、然後擠幹水分。6、蒜葉，清洗乾淨，切末。7、擠乾的萵苣絲用筷子攪散開。加入蒜末。8、加入鹽，雞精，糖。9、加入芝麻香油。10、攪拌均勻。加入橄欖油。11、繼續順時針攪拌一到兩分...
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