![速求水果燉品配方]( "速求水果燉品配方")
- 冰糖燉雪梨配方：1、冰糖、雪梨洗淨，留皮，去芯，切小塊放燉鍋中，2、放入適量開水、冰糖，等燉鍋裡的水燒開放入燉盅燉約一個半鍾就可以了。3、也可以在雪梨頂端切開個蓋子的模樣，用小刀剮去裡面的芯，塞進冰糖，蓋上雪梨頂。4、放入燉鍋中加水燉一個半小時即可。...
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![滋補燉品做法]( "滋補燉品做法")
- 紅棗銀耳燉燕窩。原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩。製作：1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗淨，放入溫水中發好；2、發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底；3、文火燒5到10分鐘，至呈透明稠狀；4、燒好後加燕窩即可。...
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![什麼燉品能夠清熱去火]( "什麼燉品能夠清熱去火")
- 一.萬壽菊燉雪梨：1、雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊；2、萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗淨；3、雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內，加入水，放在火上，用大火燒開；4、蓋好蓋，改用小火燉40分鐘左右，至雪梨軟爛時即可。二.鮮蓮西瓜盅的做法：1、先在西瓜蒂部切下一蓋，使瓜成盅形，將紅...
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![電飯煲燉品功能能燉燕窩嗎]( "電飯煲燉品功能能燉燕窩嗎")
- 一般情況下，電飯鍋燉品功能是可以燉燕窩的。多功能電飯鍋有很多功能，煮飯，煮粥，煲湯，蒸魚，蒸雞蛋，燉肉，熱奶，蒸東西。反正它有很多的用途就是加熱，一般的智慧電飯煲都有預約，超長保溫，保溫在加熱，煮粥防溢，煲仔飯，做營養飯，營養粥這些功能。燉品功能是可以燉很多種食物的。用電飯鍋燉食物...
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![甜品燉蛋怎麼做]( "甜品燉蛋怎麼做")
- 1、打蛋：蛋要打得蛋黃和蛋白充分混合，標準是用筷子挑起，蛋液呈現直線下流；2、分離雜物：將打好的蛋液用紗布過濾一次，將打不開的蛋白塊過濾出來，過濾後的蛋液蒸出來更滑嫩；3、放糖：糖要用白砂糖，要用開水先將糖化開，然後再放涼，再將糖水加入到蛋液裡，但糖也有雜質，最底下的糖水就不要用...
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![老母鴨燉什麼食品養陰]( "老母鴨燉什麼食品養陰")
- 老母鴨和薏米、山藥一起燉養陰。薏米山藥老鴨湯做法如下：食材：適量老鴨、薏米、山藥、姜、鹽、陳皮。步驟：1、山藥洗淨去皮，切成段；2、薏米陳皮提前洗淨泡發；3、鴨子處理乾淨後去皮，鍋中燒熱水，下薑片和鴨塊焯掉血水，再用清水洗淨瀝乾；4、煲中煮適量開水，水開後下老鴨、薏米、陳皮、...
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![燉魚頭怎麼燉]( "燉魚頭怎麼燉")
- 燉魚做法共分為2步，需要的食材有草魚1條、大蔥、姜、蒜、醬油、醋、花椒、鹽、油、鹽、蔥，以下是燉魚的具體做法：操作/步驟1、準備食材把魚處理乾淨，切成大塊，放入料酒、鹽、薑片、醬油醃製一個小時。2、燉煮至熟鍋中放油，油熱後放入花椒、蒜片、蔥絲，把魚塊翻炒一下，加入水，中火...
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![燉燕窩怎麼燉]( "燉燕窩怎麼燉")
- 準備燕窩兩盞，冰糖15g，純淨水適量，將燕窩放入容器加入純淨水，中途換水，共泡發6-8小時，挑出燕毛，撕成條，挑去雜質清洗過濾，放入隔水燉蠱，加純淨水，略沒過燕窩，燉壺加水開始燉，設定時間燉40分鐘，最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。...
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![電燉鍋怎樣燉飯]( "電燉鍋怎樣燉飯")
- 1、把米放入燉盅內，米量在燉盅的五分之一，加水，用勺子划動，洗乾淨，把水倒掉。2、再加入清水，水蓋過米5釐米高。3、燉鍋內加水，到水位線。4、蓋上蓋子，把燉盅放入燉鍋內。5、蓋上鍋蓋，功能選擇“蒸”，時間45分鐘左右，時間結束就可以出鍋。...
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![燉烏雞怎麼燉]( "燉烏雞怎麼燉")
- 方法：1、把烏雞洗乾淨後切去雞頭，把雞肉切成塊，留作備用；2、準備紅棗四粒，枸杞子二十粒左右，花期參片十幾片，參須四條；3、把生薑切碎，蒜切碎，蔥剝好切碎，留作備用；4、把所有材料放進鍋裡，加入足量的清水，大火煮十分鐘後，改用小火煮兩個小時；5、等煮好後，放鹽、味精、醋等調料進行調味即可...
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![燉鵝怎麼燉]( "燉鵝怎麼燉")
- 主料：鵝1只，大蔥30克、姜10克、香菜小段、八角3個、桂皮2塊、香葉3-5片、料酒30克、植物油30克、醬油30克、老抽醬油5克、鹽6克、白糖5克、味精或雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約0.5克。1、把大鵝處理乾淨，斬成5釐米大小的中塊，然後浸泡在清水內至少2小時，把大部分的血汙浸泡乾淨。...
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![燉雞蛋怎麼燉]( "燉雞蛋怎麼燉")
- 1、將兩個雞蛋打散在碗裡，加不要沒過碗高度的水，冷熱都可，加1／5勺鹽。2、水加熱燒開，把裝雞蛋的碗一塊放進鍋裡，鍋裡的水不要沒過碗，蓋蓋燉3～5分鐘。3、關火端出來，加2／5的醬油，3／5醋，香噴噴的燉雞蛋就好了。...
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![燉雞怎麼燉啊]( "燉雞怎麼燉啊")
- 原料：小母雞1只，大花菇2只，姜12片。步驟：1、把姜冼淨，切成薄片，放在燉盅底；2、把雞內裡掏空和裡裡外外洗淨，放三片姜入雞肚裡；3、花菇切片，與雞一起放入燉盅裡，放大半盅清水，然後隔水慢火燉3小時；4、到喝湯時才放適量鹽和撒少許白胡椒粉。小訣竅：1、燉肉湯要隔水慢火燉湯會感覺很清爽；2...
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![燉魚一般燉多久]( "燉魚一般燉多久")
- 1、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。2、鍋裡放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒水、料酒、精鹽、味精。3、接著把魚放入，在慢火上熬15到20分鐘左右。4、取出蔥段、姜塊不用，放醋即可。...
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![燉小鴿子怎麼燉]( "燉小鴿子怎麼燉")
- 材料：小鴿子1只、大蔥1根、薑片10克、香菇5朵、枸杞5克、大棗5個、食鹽少許。燉小鴿子做法：1、小鴿子用清水浸泡10分鐘，再用活水沖洗乾淨。2、在砂鍋中加入清水，放入小鴿子、姜、蔥。3、香茹用水洗淨後，用清水泡20分鐘。4、枸杞洗淨並用清水浸泡10分鐘。5、用大火把湯煮好後，加...
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![燉野雞怎麼燉]( "燉野雞怎麼燉")
- 食材：野雞，豬油，油，蔥，姜，花椒，料酒，精鹽，白糖，味精。燉野雞的方法如下：1、先剝去野雞皮，去除內臟，洗淨血汙，剁成塊；2、熟豬油燒至180度時，放入野雞塊，炸成金黃色，倒入漏勺濾油；3、炒鍋留底油20克燒熱，下蔥段、姜塊，炒出香味；4、投入炸好的野雞塊，添入鮮湯、花椒水、料酒、精鹽、白糖、味精，移小...
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![怎麼燉皮燉兒]( "怎麼燉皮燉兒")
- 材料：豬皮適量、蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、茴香適量。步驟：1、豬皮颳去裡層的油脂。2、加水煮開三兩分鐘，撈出晾涼。3、再次刮淨豬皮上的油脂。4、用熱水中洗乾淨。5、把處理好的豬皮切成均勻的細條。6、乾紅辣椒、八角、桂皮、花椒、茴...
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![燉魚怎麼燉]( "燉魚怎麼燉")
- 一、燉烏江魚。1、準備食材：烏江魚1條、大蔥4小段、姜6片、蒜2頭、冰糖10克、八角2個、生抽50毫升、老抽50毫升、蠔油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、鹽1勺、香菜2棵、金龍魚橄欖調和油20克。2、將魚切成兩半，在表面劃花刀。準備好生薑、蒜等調味料。3、調一碗料汁，將生抽...
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![燉豪子怎麼燉]( "燉豪子怎麼燉")
- 1、將貉肉洗淨，放入沸水鍋中焯一下，後撈出來洗去血汙，切塊。2、投入熱鍋內煸炒幾下，烹入料酒、醬油，後加入精鹽、蔥、姜和適量水。3、武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉至肉熟爛。4、後撒入胡椒粉，推勻出鍋。貉肉含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，具有滋補強壯之功效。清燉貉...
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![粵菜新品燉湯品種有那些]( "粵菜新品燉湯品種有那些")
- 數量較多，列舉以下幾種：1、玉竹豬瘦肉湯。組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。製法：先將玉竹洗淨切片，用紗布包好，瘦豬肉洗淨切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。2、北杏豬肺湯。原料：豬肺250克，北杏10克，薑汁食鹽適量。製作：豬肺切塊洗乾淨，與北...
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![燉牛肉怎麼燉]( "燉牛肉怎麼燉")
- 燉牛肉需要準備食材：牛肉2000克5人份、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻4粒、桂皮2小塊、香葉4片、花椒適量、鹽適量、紅燒醬油適量。共分為5個步驟，以下是燉牛肉的詳細操作：操作/步驟1、處理牛肉牛肉洗淨，切成2、3釐米的大塊。2、撇去浮沫入涼水鍋，煮開後撇去浮沫。3、加入香料待浮沫...
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![燉豬肝怎麼燉]( "燉豬肝怎麼燉")
- 燉豬肝的做法：原料：煮後切碎的豬肝１大匙、切碎的胡蘿蔔１大匙、碎蔥頭２小匙、切碎的帶莢豌豆２小匙、白醬油２大匙、黃油、肉湯、牛奶；製作步驟：1、把黃油放鍋內熔化；2、將蔥頭放油鍋內炒後加入豬肝、胡蘿蔔、帶莢豌豆，並加入肉湯和白醬油；3、用微火煮片刻後加入少許牛奶停火即完成。...
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![燉鍋可以燉什麼]( "燉鍋可以燉什麼")
- 小雞燉蘑菇、東北燉菜、白菜豆腐燉粉條、亂燉有理、酸菜白肉血腸、幹豆角燉排骨、幹豆角燉排骨、牛腩燉柿子等。小雞燉蘑菇，名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。東北菜的代名詞之一。原料：小仔雞７５０克至１０００克，幹蘑菇、蔥、姜、乾紅辣...
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![燉肉燉多久]( "燉肉燉多久")
- 視情況而定。燉豬肉需要1個小時左右；燉牛肉需要2-3個小時；燉羊肉需要2個小時左右；燉雞肉需要1-1.5小時；燉鴨肉用高壓鍋需要2小時左右，用普通鍋燉鴨子需要2小時。所有的肉類燉煮時可適當增減時間。...
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![燉梨燉多長時間]( "燉梨燉多長時間")
- 燉梨需要燉15到30分鐘。燉的時間越長，梨的口感越軟，越有入口即化的感覺。雪梨裡面含有充分的水分，同時還含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，還含有一些鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，食用對身體有益。梨：梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為...
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