![豬骨頭湯底放哪些配料]( "豬骨頭湯底放哪些配料")
- 鮮蝦什錦豬骨湯配料：娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。做法：1、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。2、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。4、大火燒開後...
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![骨頭湯多久喝一次好]( "骨頭湯多久喝一次好")
- 骨頭湯3天左右喝一次好。大骨頭湯裡帶有脘膠可益壽延年，另外能夠補充膠原蛋白粉和鈣物質，熬料的大骨頭湯喝時一定要把漂浮在表面的脂肪弄出，攝取過多的脂肪對人體不好。實際上我們在做骨頭湯的情況下放水一定要一次性加滿，並且裡邊許多鮮美的湯裡一起，例如老母雞湯魚頭湯全是...
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![羊骨頭湯嘌呤高嗎]( "羊骨頭湯嘌呤高嗎")
- 羊骨頭湯嘌呤高。骨頭湯裡主要的成分為水、脂肪、少量的含氮浸出物，鈣和蛋白質的含量很少，長時間煲煮還可產生大量嘌呤。濃白、口感好的骨頭湯是因其中的脂肪含量高(並非鈣含量高)。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。...
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![羊骨頭湯的功效與作用]( "羊骨頭湯的功效與作用")
- 1、關於羊骨補腎的記載，早在古代就出現了，後經現代醫學證實，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，這些元素都具有補腎壯骨、溫中止瀉的功效。2、羊骨的功效與作用：羊骨味甘、性溫；補腎，強筋骨治虛勞羸瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢。3、有補腎、強筋骨的作用；4、可用於...
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![玉米銀耳骨頭湯家常做法]( "玉米銀耳骨頭湯家常做法")
- 1、準備主要的食材：一節新鮮的玉米、少許銀耳幹、一小段胡蘿蔔、幾塊大骨、少許生薑。2、開啟電磁爐，加入水燒開，放入鹽醋及大骨，焯一陣去骨頭血水，然後撈出放冷水去浮沫。將銀耳發泡，然後剪去蒂頭洗淨。3、處理玉米和胡蘿蔔，將玉米洗淨切成小段；胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊。4、準備...
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![驢骨頭湯的做法與禁忌]( "驢骨頭湯的做法與禁忌")
- 1、驢骨頭1個，北芪、黨蔘、紅棗枸杞、生薑適量，鹽，蔥末少許。驢骨洗淨綽水去掉血漬，北芪、黨蔘洗淨切好，紅棗枸杞洗淨，姜切成片備用。將全有材料一同放入煲湯鍋裡，大火燒開小火慢煲1.5小時。喝前加入適量鹽即可。2、驢骨中含有的營養其實也不亞於其他骨頭類的食材，雖然驢骨頭在市...
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![白蘿蔔骨頭湯最正宗的做法]( "白蘿蔔骨頭湯最正宗的做法")
- 白蘿蔔骨頭湯最正宗的做法：食材：豬排骨500克、白蘿蔔一根、蔥花適量、姜一塊、鹽適量做法：1、豬大骨用水洗乾淨，並切成塊；2、將白蘿蔔削皮，切滾刀塊，薑切片；3、將洗淨後的豬大骨、蘿蔔塊、薑片一起放進鍋裡，大火燒開後轉小火，煲兩小時；4、關火後，放鹽調味後裝盤，並撒上蔥花即可。...
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![骨頭湯為什麼是綠色的]( "骨頭湯為什麼是綠色的")
- 骨頭湯煮出來發綠，主要是因為生豬生長週期短，骨骼發育不成熟造成的。骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝...
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![煮骨頭湯用什麼鍋好]( "煮骨頭湯用什麼鍋好")
- 煮骨頭湯用砂鍋，熬出來的湯更加鮮爽，美味。骨頭湯做法如下：材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。步驟：1、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗；2、將直通骨劈斷，劈開兩片，放入砂鍋...
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![羊肉湯骨頭湯裡白色的主要是什麼]( "羊肉湯骨頭湯裡白色的主要是什麼")
- 1、羊肉湯骨頭湯裡白色湯汁是脂肪。2、羊肉湯會熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”。在羊肉羊骨加熱的過程中，其骨肉中的脂肪被乳化，形成穩定的脂肪小液滴懸在水中，湯就呈現出乳白色了，通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長胖。...
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![煮骨頭湯為什麼煮不成白色的]( "煮骨頭湯為什麼煮不成白色的")
- 權威來了，大家掌聲！骨頭湯要想熬得濃、白，首先需要充足的時間，最起碼2小時以上。其次骨頭的選擇，最好是用棒子骨也叫筒骨，因為裡面含有大量的蛋白質！步驟如下：將骨頭洗淨，放入鍋內，涼水燒開，撇去泡沫，撈起骨頭，將水倒掉，再將鍋洗淨。放開水，下骨頭（注意，水要一次性放夠，中途不要加水，再者水...
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![田七花可以燉骨頭湯嗎]( "田七花可以燉骨頭湯嗎")
- 田七花可以燉骨頭湯。田七花煲豬排骨的用料：田七花、海馬、豬排骨。田七花煲豬骨的做法：1、用掣刀將排骨、海馬切碎備用；2、將排骨飛水後沖洗掉浮沫；3、把海馬與田七放鍋中炒製片刻；4、將排骨煮開後，放入海馬、田七轉文火熬製，直到藥味變濃即可。田七：又稱三七，主產於雲南文山州，故...
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![大骨頭湯含鈣量]( "大骨頭湯含鈣量")
- 100克的豬骨頭湯含鈣量為1.8毫克，100克大白菜的含鈣量為40毫克，小油菜的含鈣量為135毫克，海帶的含鈣量為350毫克。總之任何一種蔬菜的含鈣量都比豬骨頭高，最好的補鈣方法，還是經常選擇食用豆類，牛奶，蔬菜等。...
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![骨頭湯上面的泡沫是什麼]( "骨頭湯上面的泡沫是什麼")
- 骨頭湯上面的泡沫其實是一些腥味物質。骨頭中一般都會含有一些血水，這些血水中含有一些不溶於水的脂肪、膽固醇、醛類物質等等，味道非常腥，在燉湯的時候就會形成一層灰白色、灰褐色的浮沫，因此在燉湯的時候都要將這些浮沫撈出來丟棄。從營養獲取角度考量，在水燒開後可適量加醋...
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![骨頭湯怎麼熬]( "骨頭湯怎麼熬")
- 用料：豬大骨頭７００克、薑絲５克、白蘿蔔１根、香蔥３根、料酒１０克、鹽２克、雞粉２克、蠔油５克。1、姜切絲，白蘿蔔切塊。2、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。3、鍋中熱水，倒入豬大骨頭。4、加入白蘿蔔，薑絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。5、大火燉１.５個小時即可。...
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![晚上喝骨頭湯長胖嗎減肥中呢]( "晚上喝骨頭湯長胖嗎減肥中呢")
- 骨頭湯含有大量能量，所以晚上喝骨頭湯會增肥。骨頭湯的功效與作用：1、補充蛋白質和脂肪酸，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、補鈣，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白...
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![狗狗可以喝骨頭湯嗎]( "狗狗可以喝骨頭湯嗎")
- 骨頭湯有豐富的營養成分。骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強制造血細胞的能力。燉骨頭湯，最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一...
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![羊肉湯骨頭湯裡的白色主要是什麼]( "羊肉湯骨頭湯裡的白色主要是什麼")
- 羊肉湯，骨頭湯裡的白色主要是脂肪和蛋白質，不能喝多，容易長胖。骨頭湯熬製的越濃稠，說明骨頭裡的脂肪都均勻的熬在了水中，真正的營養還是在骨頭中，所以喝湯吃肉，兩者不可缺少。另外在骨頭焯水的時候是冷水下鍋，而骨頭熬煮的時候是熱水下鍋，這兩個步驟不可弄錯了。加熱過程中，脂肪被...
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![燒骨頭湯可以放木耳嗎]( "燒骨頭湯可以放木耳嗎")
- 燒骨頭湯可以放木耳。骨頭湯兌木耳的做法：主料：豬骨、白蘿蔔、木耳、火腿。做法：1、豬骨頭斬大塊，白蘿蔔洗淨去皮，木耳耳泡發，火腿沖洗乾淨；2、小鍋坐水，把骨頭放入焯去血沫；3、砂鍋內放水，把切了滾刀塊的白蘿蔔放入；4、加入蜜棗；5、放入火腿；6、最後把焯過水的豬骨頭放入；7、蓋好蓋子，...
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![燉骨頭湯什麼時候放鹽]( "燉骨頭湯什麼時候放鹽")
- 燉骨頭湯等湯快好的時候放鹽，加的早了會導致肉質收縮，影響口感。骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。...
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![隔夜的骨頭湯還能吃嗎]( "隔夜的骨頭湯還能吃嗎")
- 隔夜湯不能過夜：很多人對於喝不完的湯總是喜歡放入冰箱裡，第二天煮滾了再喝。健康吃法：最好的儲存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷...
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![牛骨頭湯的功效與作用]( "牛骨頭湯的功效與作用")
- 1、壯陽強精。牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用。2、補鈣。牛骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處。3、抗衰老。牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。經驗步驟：1壯陽強精。牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。2補鈣。牛...
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![怎麼熬製麻辣燙骨頭湯]( "怎麼熬製麻辣燙骨頭湯")
- 做麻辣燙的骨頭湯要用牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精進行熬煮，口感會更鮮甜。做法如下：準備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。1、薑切片。2、牛髓骨焯水去血沫。3、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入準備好的輔料。4、大火煮沸，轉小火燉3小時。5、加入調料...
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![怎麼燉牛骨頭湯]( "怎麼燉牛骨頭湯")
- 主料：牛骨頭。配料：乾薑，蒜，幹辣椒，花椒，鹽，香菜，蔥。步驟：1、將洗乾淨的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開後將把血末打幹淨，多打幾次。2、準備乾薑四塊，蒜三瓣，幹辣椒7個，小盒子裡放花椒，喜歡辣的可以多放一些。3、花椒放進專門煮肉的盒子裡，這樣湯裡沒有花椒喝起來方便。4、準備好後放入高壓鍋...
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![濃白的羊肉湯骨頭湯是什麼]( "濃白的羊肉湯骨頭湯是什麼")
- 濃白的羊肉湯骨頭湯是脂肪。脂質是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全...
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