![黑米跟黑糯米一樣嗎]( "黑米跟黑糯米一樣嗎")
- 1、名稱不同：黑米又名烏米，是禾本植物黑稻穀的鐘仁，具有很高的營養價值和藥用價值。黑糯米就是紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，分紫粳、紫糯兩種；2、外形不同：黑米外表純黑，行如烏珠，質地細密，比普通大米略扁。黑糯米是帶有紫紅色種皮的大米，因為米質有糯性，又稱為血糯米；3、營...
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![怎樣才能煮好黑糯米糖水]( "怎樣才能煮好黑糯米糖水")
- 糯米預先泡幾個小時，先燒開水，再把掠幹水的糯米倒進燒開的水中，這樣糯米比較容易煮開花，省時，也不容易粘底（如果直接把涼水跟糯米一起下鍋燒很難煮爛也容易粘底）。一開始不要放滿一鍋的水，要是煮到水不夠的時候再加入燒開了的水（這時候要是加了冷水就很難煮粘了，相反煮出來的糯米會...
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![怎麼分辨黑米和黑糯米]( "怎麼分辨黑米和黑糯米")
- 從外形分辨黑米和黑糯米。黑米其實是指「黑糙米」，為秈米的一種，因為外型細長、麩皮也富含花青素，經常會跟黑糯米(紫米)在顏色上難以區分，比較短胖一點的才是黑米。黑米屬於未精緻的全穀類，含有豐富的膳食纖維和營養，在健康意識抬頭的現代，很適合取代白米、或是混著白米烹煮食用...
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![黑糯米可以泡一個晚上嗎]( "黑糯米可以泡一個晚上嗎")
- 可以，但會影響口感。黑糯米知識介紹：紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或藥谷之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口...
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![紅豆黑糯米粥怎麼做啊]( "紅豆黑糯米粥怎麼做啊")
- 紅豆黑糯米粥的做法：1、原料：準備紅豆100克、黑糯米100克;2、將紅豆和黑糯米放入水中浸泡10分鐘；3、將紅豆、黑糯米一起用大火煮開;4、關火，蓋上蓋子悶10分鐘後，再燒;5、燒完後，根據個人喜好加入適量紅糖。...
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![黑糯米怎麼做好吃]( "黑糯米怎麼做好吃")
- 準備食材：黑米100g、淡奶油30ml、椰漿150ml、冰淇淋80g。黑米提前浸泡2小時，倒入電飯鍋里加入糖，清水，蒸40分鐘。芒果去皮，順著芒果核切開一半，在表面切斜花刀。蒸好的黑米飯，用手揉成圓飯糰。冰激凌里加入淡奶油，雄雞標椰漿，放入攪拌機裡攪拌30秒，表面很多氣泡。黑米放到甜品杯裡，...
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![黑豆黑糯米粥怎麼做放糖嗎]( "黑豆黑糯米粥怎麼做放糖嗎")
- 一、做法如下：材料：紅棗、花生、黃豆、黑豆、糯米。步驟：1、將糯米、花生、黑豆、黃豆、紅棗洗淨，稍泡發一下；2、把花生、黑豆、黃豆倒入燉盅開始煲；3、一個小時後倒入糯米；4、倒入後攪動一下，蓋上蓋子繼續煲；5、兩個小時後放入洗好的紅棗；6、煲一個小時即可。二、放不放糖均可，可根...
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![黑芝麻加黑糯米煮粥某]( "黑芝麻加黑糯米煮粥某")
- 黑芝麻粥:糯米洗淨提前泡幾個小時；枸杞泡發備用。坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。等湯水渾濁即可關火。喝的時候澆上勺糖桂花。...
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![怎樣區分黑糯米是不是染色的]( "怎樣區分黑糯米是不是染色的")
- 1、看：看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰、無蟲、不含雜質；次質、劣質黑米的色澤暗淡、米粒大小不勻、飽滿度差、碎米多、有蟲、有結塊等。對於染色黑米，由於黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，所以可以將米粒外面皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈...
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![黑米與黑糯米的區別]( "黑米與黑糯米的區別")
- 1、品種不同：黑米是一種可醫用可食用的米，屬於稻米類；而黑糯米不一樣，它屬於糯米類，是水稻的另一個品種。2、顏色不同：黑米的顏色是呈黑色或者黑褐色的，顏色很烏黑，看著很有光澤感；而黑糯米的顏色看上去和黑米無異，細看就會發現它並不是純黑色，而是紫黑色的。3、外形不同：黑米顏色很...
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![黑糯米怎麼吃才最有營養]( "黑糯米怎麼吃才最有營養")
- 黑糯米紅棗粥。製作過程：主料：黑糯米750g輔料：花生適量、紅棗10枚、黑棗5枚、鵪鶉蛋30個、紅糖轉1塊、當歸15g。做法：1、黑糯米洗淨，浸泡半小時，浸泡好的花生和洗乾淨的當歸。花生要浸泡2小時。2、紅棗、黑棗用刀拍扁，去核，去好核的紅棗，紅棗、黑棗洗乾淨備用。3、把鵪鶉蛋煲熟。...
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![黑糯米粥怎麼做]( "黑糯米粥怎麼做")
- 材料：黑糯米200克。調味料：冰糖1大匙、椰汁半杯。1、黑糯米洗淨，泡水2小時，取出，稍微瀝乾水分；2、放入深鍋中，加入3杯水煮開，轉小火邊煮邊攪拌約30分鐘至完全糜爛，加入冰糖繼續煮1到2分鐘至完全溶化，熄火，待溫度稍降，加入椰汁調勻即可。注意：黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避免在剛起...
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![黑糯米可以做豆漿嗎]( "黑糯米可以做豆漿嗎")
- 所需材料：黑豆70克、黑糯米30克、白糖適量。做法：1、黑豆用清水浸泡6至8小時，撈出洗淨；黑糯米略泡，淘洗乾淨；2、將黑豆和黑糯米一起放入全自動豆漿機杯體中，加水至上下水位線之間；3、接通電源，按“五穀豆漿”鍵，待豆漿製作完成後將其過濾到杯中；4、按個人口味新增適量白糖即可。...
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![紫米跟黑糯米有什麼區別]( "紫米跟黑糯米有什麼區別")
- 紫米和黑糯米的區別：從食用的角度上來看，黑糯米屬於糯米，不好消化，進食過多容易出現腸胃不適，而紫米里面含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏...
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![早上可以吃黑糯米粥嗎]( "早上可以吃黑糯米粥嗎")
- 同時可搭配麵包、雞蛋營養更豐富。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫認為，糯米性味甘溫，入脾腎肺經，具有益氣健脾，生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病...
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![黑糯米黑芝麻湯圓最正宗的做法]( "黑糯米黑芝麻湯圓最正宗的做法")
- 1、黑芝麻炒熟與白糖混合；2、用乾粉研磨機將其研成黑芝麻粉；3、將黃油隔水溶化；4、把黃油和黑芝麻粉拌勻，放冰箱冷凍10分鐘更容易成型；5、糯米粉加溫水和成柔軟的麵糰；6、麵糰醒發15分鐘，再分成大小相同的小份；7、取出黑芝麻餡也分成小份；8、小麵糰壓扁包上黑芝麻餡；9、封口、滾圓；1...
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![黑米和黑糯米洗時會掉色嗎]( "黑米和黑糯米洗時會掉色嗎")
- 洗的時候不會掉色，加熱煮時才會掉色。要是涼水一洗，水就是黑的，那就是加工過的假米。1、黑米為黑稻加工產品，屬於糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類；2、糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、...
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![如何區分黑糯米和黑米]( "如何區分黑糯米和黑米")
- 1、黑糯米和黑米的名稱不同黑米又稱黑粳米，黑糯米是糯米，粳米與糯米不一樣。因此在本質上它們就是不一樣的。2、黑糯米與黑米的外形不同黑米外表純黑，行如烏珠，質地細密，比普通大米略扁，是我國稻米中之珍品，古為“貢米”，其營養價值比一般白米高，又名烏米，是禾本植物黑稻穀的鐘仁，性...
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![黑糯米醋該怎麼食用]( "黑糯米醋該怎麼食用")
- 黑糯米醋可以直接食用，堅持早晚飲用30ml黑糯米醋，用少量白開水稀釋，它能起到有病防病、無病強身之功效。黑糯米醋是以優質糯米為主要原料，利用生物工程及傳統工藝釀造的一種新型保健醋。它含有人體所必需的18種氨基酸、維生素及鐵、鋅、鈣等微量元素。具有滋味鮮美、口感純正...
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![天天吃黑糯米弱好嗎]( "天天吃黑糯米弱好嗎")
- 夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。糯米是一種營養價值很高的穀類食品，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很...
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![紅米血糯米黑糯米紫米的區別]( "紅米血糯米黑糯米紫米的區別")
- 1、紅米：味甘，性溫。有強脾健胃、消食活血之功效。含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。富含眾多的營養素，有補血及預防貧血的功效，還能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病，又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀；2、血糯米：血糯米可以藉助收斂的...
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![黑糯米和白糯米可以一起煮嗎]( "黑糯米和白糯米可以一起煮嗎")
- 黑糯米和白糯米可以一起煮。和糯米相剋的食材：糯米+雞胸脯肉：引起身體不適。糯米+雞翅：引起身體不適。糯米+雞肉：一起吃會引起身體不適。別名：江米、稻米、元米。禁忌人群：凡溼熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者、脾胃虛弱者、老人、小孩、病人...
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![黑糯米點心怎樣做]( "黑糯米點心怎樣做")
- 1、準備材料：糯米150克，黑米20克，椰蓉20克，糖30克,黑芝麻糊粉40克；2、將黑米放入300毫升的熱水中浸泡攪拌幾分鐘後撈出；3、在泡過黑米的熱水中加入糖；4、將調好的水放涼後倒入黑芝麻粉中調成濃稠漿狀的米糊；5、將米糊放入微波爐中叮4分鐘後取出放涼，中間取出攪勻；6、將熟的餈粑取出...
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![黑糯米的功效與作用]( "黑糯米的功效與作用")
- 1、黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。2、紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐...
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![如何自制黑糯米丁香桂花茶]( "如何自制黑糯米丁香桂花茶")
- 自制黑糯米丁香桂花茶的做法：首先在鍋中加入清水，冰糖。然後小火煮溶靜置。在罐子中加入桂花，冰糖水，桂花，蜂蜜。蓋好罐子，靜置一週後泡水即可。黑糯丁香茶當中含有黑糯米還有桂花等成分，黑糯米當中含有花青素，因為花青素是一種可以溶於水的物質，而且也會因為水的酸鹼度呈現出不同...
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