![窮人得黑麵包指的是]( "窮人得黑麵包指的是")
- 黑麵包常指俄羅斯黑麵包，是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來顏色像中國的高粱面窩頭，切成一片一片，口感有點兒酸帶點鹹。各種文學作品中，黑麵包是窮人的專利。黑麵包只是一個俗稱，科學的叫法應該稱為麩皮麵包，或者全麥麵包。由於其製作的原料並不全是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過...
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![黑麵包起源於哪個國家]( "黑麵包起源於哪個國家")
- 黑麵包起源於俄羅斯，是1812年抗擊拿破崙入侵時被製作出的；黑麵包只是一個俗稱，科學的叫法應該稱為麩皮麵包，或者全麥麵包，由於其製作的原料並不全是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精麵粉麵包更具有營養價值；黑麵包分為兩...
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![黑麵包實驗體現濃硫酸什麼性質]( "黑麵包實驗體現濃硫酸什麼性質")
- 黑麵包實驗體現濃硫酸具有脫水性。濃硫酸指質量分數大於或等於70%的硫酸溶液。濃硫酸在濃度高時具有強氧化性，這是它與稀硫酸最大的區別之一。同時它還具有脫水性，強腐蝕性，難揮發性，酸性，吸水性等。脫水性實驗：蔗糖、木屑、紙屑和棉花等物質中的有機物，被脫水後生成了黑色的炭（...
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![黑麵包和全麥麵包]( "黑麵包和全麥麵包")
- 黑麵包，又稱麩皮麵包、全麥麵包。混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層少量胚乳等麩皮，比精麵粉麵包更具有營養價值。黑麵包分為兩種：1、酵母發酵：口感較硬，需拌少許麵包醬。2、麵包發酵粉發酵：口感鬆軟。可拌裹蕎麥皮兒、麥仁兒、南瓜子、芝麻、植物籽等等，增加...
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![黑麵包是怎麼發酵的]( "黑麵包是怎麼發酵的")
- 黑麵包分為兩種，一種是酵母發酵的，一種是麵包發酵粉發酵的。前者吃起來很硬，適合抹面包醬吃，後者比較鬆軟。黑麵包上一般會裹蕎麥皮兒、麥仁兒、南瓜子、芝麻、植物籽等等，增加香味和口感。黑麵包是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來顏色像中國的高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點...
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![俄羅斯黑麵包的配方]( "俄羅斯黑麵包的配方")
- 500克粗磨黑麥粉、500克小麥粉、一匙糖、0.25升溫水、0.25升黃油乳漿或者奶渣漿、2匙鹽。做法:先將兩種麵粉進行攪拌，和勻，在中央挖一個洞，加入發麵，用乾淨毛巾包住麵糰，在溫暖的地方放置20分鐘。加入剩下的溫水、酵母、鹽，和麵20分鐘，將麵糰塑成想要的形狀，再放置1小時。隨後將...
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![黑麵包是粗糧嗎]( "黑麵包是粗糧嗎")
- 黑麵包是粗糧，科學的叫法應稱為麩皮麵包，或全麥麵包。由於其製作的原料並不全是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精麵粉麵包更具有營養價值。黑麵包分為兩種，一種是酵母發酵的，一種是麵包發酵粉發酵的。前者吃起來很硬，適...
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![黑麵包是什麼做的]( "黑麵包是什麼做的")
- 黑麵包只是一個俗稱，科學的叫法應該稱為麩皮麵包，或者全麥麵包。由於其製作的原料並不全是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精麵粉麵包更具有營養價值。黑麵包分為兩種，一種是酵母發酵的，一種是germ(麵包發酵粉)發酵的。...
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![德國黑麵包有營養嗎]( "德國黑麵包有營養嗎")
- 常食黑麥麵包可預防糖尿病，芬蘭國家技術研究所和庫奧皮奧大學最近公佈的一項研究結果表明，食用黑麥麵包可以預防糖尿病，並對治療糖尿病有一定效果。專家解釋說，與普通麵包不同，黑麥麵包的結構緊密並且溼度大。普通麵包在食用後會很快被分解，而黑麥麵包分解的速度相對要慢得多，只...
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![黑麵包是什麼]( "黑麵包是什麼")
- 黑麵包只是一個俗稱，科學的叫法應該稱為麩皮麵包，或者全麥麵包。由於其製作的原料並不全是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層，胚芽，糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精麵粉麵包更具有營養價值。黑麵包是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來顏色像中國的高粱面窩頭，口感有...
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![100％黑麥麵包製作方法]( "100％黑麥麵包製作方法")
- 1、準備材料，葡萄乾清水淘洗一下，控水後用朗姆酒浸泡上，泡一夜最合適。2、金龍魚高筋粉、黑麥粉、酵母全部放入攪拌缸中，加入冰水開始攪拌。3、廚師機先低速攪勻，中速攪拌幾分鐘後轉高速，一直打至麵糰能拉出薄膜即可。4、取出麵糰至案板上，將浸泡後的葡萄乾揉至麵糰中。5、麵糰...
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![黑麥麵包製作方法]( "黑麥麵包製作方法")
- 1、將高粉、黑麥粉、糖混合，加入溫水拌勻成團，加蓋，鬆弛10分鐘2、攤開，均勻的撒上乾酵母，用力揉，揉至擴充套件階段3、一次發酵後，排氣，擀成橢圓形，從上而下捲成橄欖狀，鬆弛15分鐘4、接縫朝下，擀開，擀成橢圓狀，從裡而外捲成橄欖狀，表面噴水，蘸上混合的雜糧，進行二次發酵5、預熱烤箱200度，在麵糰...
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![麵包木薯發黑能吃嗎]( "麵包木薯發黑能吃嗎")
- 麵包木薯發黑不能吃，長時間放置的番薯容易長出黴菌，而帶有硬的黑斑、且斑點凹進去的番薯含有黑斑病菌，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。如果木薯發芽有黑點的現象，就說明木薯存放的條件不大好，過於潮溼，導致木薯腐爛變質，其黑點就是腐爛的徵兆。為防止此類現象，可以...
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![為什麼麵包糠會炸黑]( "為什麼麵包糠會炸黑")
- 麵包糠會炸黑的原因：油溫過高。在炸制面包糠時應該控制好油溫，大約7-8成熱時放入食物，火候為中大火，炸至金黃即可。這樣炸出的食材形狀完整、顏色金黃，外酥裡嫩。麵包糠：麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其...
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![為什麼麵包車沒有黑的]( "為什麼麵包車沒有黑的")
- 1、耐髒：在汽車表面色彩中，黑色是最顯髒的，而白色和銀色是比較不顯髒的。2、安全性：根據專家的調查資料顯示，在交通事故中黑色車的比例是佔領著榜首的，而白色和銀色車是排在末尾的，因為黑色屬於暗色，會吸收太陽光，所以往往在視覺上我們發現黑色的車比其他顏色的車會晚一些。3、吸...
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![捷森黑麥麵包為什麼酸]( "捷森黑麥麵包為什麼酸")
- 捷森黑麥麵包會酸是因為裸麥麵包是由裸麥粉和其他雜糧做的，酵母、麵粉、水一起發酵而成的酸面種。根據成分不同，其顏色也深淺不一，一般比較以小麥所製成的白麵包深，也含有更多的膳食纖維。純裸麥麵包又被稱為黑麵包。和白麵包相比，黑麥麵包顏色更深，含有的膳食纖維和鐵更多。黑...
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![麵包蟲黑了還能喂嗎]( "麵包蟲黑了還能喂嗎")
- 麵包蟲黑了還能喂，那個是麵包蟲的腸子，如果是活得麵包蟲的話，要把頭和腸子拽掉在喂。麵包蟲又稱麵粉蟲，具有生長快，繁殖力強，飼養方法簡單，四季都可繁殖的特點，是觀賞鳥最常用的一種含高蛋白的動物性飼料。黃粉蟲俗名麵包蟲，為鞘翅目擬步行科粉甲屬的昆蟲。黃粉蟲是完全變態的昆蟲...
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![晚上吃黑麥麵包減肥嗎]( "晚上吃黑麥麵包減肥嗎")
- 1、可以減肥，因為全麥麵包、雜糧麵包對減肥比較有利，它們含有豐富的膳食纖維、維生素B族和礦物質，有助於促進腸胃消化、提高新陳代謝，有益健康。22、麵包是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料製作加工的食品，大部分麵包也可作為主食。麵包也是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖...
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![一片黑麥麵包多少大卡]( "一片黑麥麵包多少大卡")
- 一片黑麥麵包246大卡，黑麥麵包是一種用黑麥麵粉做成的麵包，在北歐和東歐很常見，根據成分不同，其顏色也深淺不一，一般比較以小麥所製成的白麵包深，也含有更多的膳食纖維。純裸麥麵包又被稱為黑麵包，和白麵包相比，黑麥麵包顏色更深，含有的膳食纖維和鐵更多。黑麥麵包的香味和結構相...
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![全麥麵包和黑麥麵包有什麼區別]( "全麥麵包和黑麥麵包有什麼區別")
- 全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，投入多少重量的麥子就出多少重量的麵粉，是名副其實的全麥。黑麥麵包是指由全黑麥粉製作的麵包，因此，黑麥麵包也是全麥麵包的一種。二者區別不大，營養成分相同。全麥麵包的特點：1、用全麥麵粉做的麵包不僅有濃郁的麥...
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![純黑麥麵包的做法]( "純黑麥麵包的做法")
- 黑麥麵包是一種用黑麥麵粉做成的麵包，在北歐和東歐很常見。根據成分不同，其顏色也深淺不一，一般比較以小麥所製成的白麵包深，也含有更多的膳食纖維。純裸麥麵包又被稱為黑麵包。將高粉、黑麥粉、糖混合，加入溫水拌勻成團，加蓋，鬆弛10分鐘。攤開，均勻的撒上乾酵母，用力揉，揉至擴充套件階...
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![黑色麵包服適合什麼人]( "黑色麵包服適合什麼人")
- 首選麵包服比較適合上半身偏瘦的MM，黑色就比較不挑人了，上半身不是太胖的MM都可以穿黑色麵包服的。...
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![黑粉面子包餃子怎麼和麵求助]( "黑粉面子包餃子怎麼和麵求助")
- 材料：準備黑麵粉、雞蛋一隻、清水適量。將盆子裡放入足夠的黑麵粉，麵粉裡放上一個雞蛋。之後將少量鹽放入溫水，將水慢慢倒入盆中。用筷子慢慢攪拌，直到感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候停止。下面就可以用手揉，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好，這時面光盆光手光是最佳境界。其...
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![純黑全麥麵包做法]( "純黑全麥麵包做法")
- 1、準備300克黑全麥麵粉，加入3克的鹽備用。2、在180克溫水裡加入35克白糖、3克酵母攪拌和勻，酵母用耐高糖酵母。3、把和好的酵母水，倒入黑麥粉裡，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，揉成光滑麵糰，移至案臺上加入25克黃油繼續揉麵。4、搓揉的時長大概12~14分鐘，就像搓衣服一樣反覆不斷拉伸，...
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![德國黑麥麵包做法]( "德國黑麥麵包做法")
- 1、黑麥要用水泡上一整天以上，這樣烤出來的才會軟；水、麵粉、麥芽精倒入料理機中，用低速攪拌到麵粉吸乾了水。2、加入天然酵母，低速攪拌均勻，轉中低速攪拌約8分鐘；加入泡好、瀝乾的黑麥麥粒和鹽。3、低速攪拌均勻即可；模具四壁抹黃油，將做好的麵糰放入模具中，手指沾溼，輕輕壓，讓麵糰...
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