![魚羊鮮的做法]( "魚羊鮮的做法")
- 做魚羊鮮需要準備材料：羊排、魚、香菜、花椒、鹽、料酒。共分為3個步驟。以下是做魚羊鮮詳細操作：操作/步驟1、煮羊湯羊排冷水下鍋，加入蔥、姜、花椒、料酒，中火煮至沸騰。2、煮魚湯魚肉下油鍋煎至兩面金黃，加入料酒和開水，大火燒至魚湯發白。3、燜20分鐘將魚湯倒入羊湯，中火燜...
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![魚羊鮮的典故]( "魚羊鮮的典故")
- 一共有兩種說法，一種說法是:清代，徽州府，有一個農民帶著四隻羊乘船過練江，可是船有些小，一隻羊不慎落水，引來魚群，群魚搶食羊肉，吃得暈頭轉向。這時，一位漁民盪舟經過，撤了一網，收穫眾多。回家後，漁夫宰魚，驚奇發現魚肚裝滿碎羊肉，便將魚宰淨，碎羊肉重新填入魚肚中，一道燒煮，結果燒出來的...
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![魚羊鮮火鍋做法]( "魚羊鮮火鍋做法")
- 1、將解凍後的羊蠍子泡水去血兩個小時以上，中間多換幾次水。2、將羊蠍子放入鍋中加適量大蔥段、薑片、一勺料酒加水燒熱焯水。焯水後將羊蠍子用冷水洗乾淨，將焯水到掉。3、把油倒入鍋中燒熱放辣椒、大蔥、生薑、八角桂皮煸香倒入羊蠍子翻炒，加一勺料酒、繼續翻炒、同時加入...
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![魚羊鮮後面一句是什麼]( "魚羊鮮後面一句是什麼")
- 魚羊鮮後面一句是山石巖，是對聯。對聯，中國的傳統文化之一，又稱楹聯或對子，是寫在紙、布上或刻在竹子、木頭、柱子上的對偶語句。對聯對仗工整，平仄協調，是一字一音的中華語言獨特的藝術形式。對聯是中國傳統文化瑰寶。言簡意深，對仗工整，平仄協調，字數相同，結構相同，是中文語言的獨...
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![新鮮羊奶怎麼喝]( "新鮮羊奶怎麼喝")
- 新鮮羊奶喝法如下：1、將羊奶倒入鍋中，燒開後達到殺菌效果；2、純羊奶的營養物質過高，可能會影響人體的吸收效果，往裡面加入一點水；3、羊奶在飲用的時候可以會有很大的一股羊羶味，往裡面加一點糖和紅棗即可。...
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![如何把新鮮魚保鮮]( "如何把新鮮魚保鮮")
- 1、想要把新鮮的魚保鮮，首先我們可以用保鮮膜把魚控乾淨水以後包裹在盤子中，然後放進冰箱裡。2、想要讓新鮮的魚保鮮我們還可以選擇在於旁邊多放一些冰塊和檸檬。保持低溫狀態，而且檸檬也可以很好的去掉魚的腥味兒。3、想要讓魚保鮮，我們還可以選擇把魚放在保鮮盒裡，這樣密封...
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![新鮮羊肉怎麼醃製成臘羊肉]( "新鮮羊肉怎麼醃製成臘羊肉")
- 主料：新鮮羊肉5000克；調料：醬油100克，白砂糖100克，丁香3克，黃酒50克，花椒8克，鹽150克。做法：1、選料：選羊的鮮硬肋肉，切成長30釐米、寬5釐米的長條。2、醃製：食鹽放入鍋內炒幹，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉條上，搓揉均勻，置於缸中醃製2天，再加醬油、紹興酒、白糖醃製7天，中間翻倒2次，使之...
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![新鮮羊腿怎麼儲存]( "新鮮羊腿怎麼儲存")
- 新鮮羊腿的儲存方法是：先將羊肉封閉在三層塑料袋中，然後放在流動的水裡，用石塊壓好，這樣可保持二十天左右。羊腿肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身體素質、抗疾病能力，而不會有其他副作用，所以現在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。...
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![鮮魚如何在冰箱保鮮]( "鮮魚如何在冰箱保鮮")
- 鮮魚在冰箱的保鮮方法：1、魚內臟水分比較多，冷凍後會膨脹，可能會導致魚腸破裂，當解凍宰殺的時候，就容易搞髒魚腹，在儲存之前可將魚的內臟除去；2、魚死後，鱗片會讓魚更快變質，儘量把鱗片去掉再做保鮮保質處理；此外，魚鱗在低溫下跟魚身的黏連性會變強，冷凍保鮮的情況下，如果不先去掉魚鱗...
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![鮮羊肉如何凍成羊肉卷]( "鮮羊肉如何凍成羊肉卷")
- 首先，鮮羊肉先用清水，將其清洗乾淨；然後，用刀把羊肉切成條，其橫截面積為想要的羊肉卷的大小，要切得方方正正，然後每一條都用保鮮膜緊緊的包裹起來，然後放入冰箱冷凍室裡；等到羊肉已經完全被凍住之後，再將其取出，撕開保鮮膜，用刀或者買的其他多功能擦子，一片片的往下切，羊肉卷製作完成。...
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![如何處理新鮮羊角]( "如何處理新鮮羊角")
- 處理新鮮羊角用脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉來潤洗，衝溫水後，再用去血漬的蛋白酶進行表面處理(少許時間即可)，輔以長柄刷子擦洗，最後沖洗並低溫烘乾就可以了。要是殘留內物不易去除，可以嘗試用酒精溶液輔助擦洗；如果有硬質固體殘留物，可以用稀鹽酸注射腐蝕的方法去除。...
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![如何儲存鮮羊奶]( "如何儲存鮮羊奶")
- 方法一：1、把取回的鮮羊奶倒入不鏽鋼奶鍋中；2、將奶鍋浸入到盛有沸水的平口鍋內水浴十五分鐘；3、然後取出鮮羊奶並立即浸入冷水中存放即可儲存九小時；方法二：將鮮羊奶浸泡在淡鹽水中，並不斷換水，使水溫保持在10到18度，即可儲存十二小時；方法三：將鮮羊奶放入冰箱中儲存二十四小時即...
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![鮮羊奶怎麼儲存]( "鮮羊奶怎麼儲存")
- 熱水浴法：把鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴１５分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過９小時。鹽水冷浴法：可將其用食用級保鮮袋密封好浸泡在淡鹽水中，並不斷換水，使水溫保持在１０—１８度，可保持１２小時。用食用級保鮮袋密封好放入冰箱儲存24...
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![生羊乳好還是鮮羊乳好]( "生羊乳好還是鮮羊乳好")
- 生羊乳與鮮羊乳沒有區別，也稱生鮮羊乳。...
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![鮮羊肚菌能冷凍嗎]( "鮮羊肚菌能冷凍嗎")
- 可以冷藏儲存將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要儘快食用，避免羊肚菌變質冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存一個星期左右，其間要儘快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。...
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![新鮮羊肚菌如何保鮮]( "新鮮羊肚菌如何保鮮")
- 1、冷藏儲存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要儘快食用，避免羊肚菌變質。2、冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存一個星期左右，期間要儘快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。3、...
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![魚和羊一起煮是不是很鮮啊]( "魚和羊一起煮是不是很鮮啊")
- 魚羊一起煮很鮮。魚肉和羊肉都比較細嫩，營養豐富，從營養角度看具有互補性；而且魚肉大多性溫、性寒，而羊肉性熱，二者結合更適宜秋冬溫補。有關食譜：魚羊一鍋鮮。材料：精鹽7克，雞精5克，白胡椒4克，香菜末20克，蔥花20克，幹辣椒麵15克，枸杞2克，色拉油100克。做法步驟：1、將羊腿肉放入清水中大...
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![鮮羊肚怎麼洗]( "鮮羊肚怎麼洗")
- 清洗羊肚的方法有：1、羊肚放進冷水盆裡（水要沒過羊肚表面），再加入1/2茶匙食鹽。2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。3、再用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。4、然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液。5、倒掉清洗羊肚的水。6、往羊肚表面撒一層...
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![為什麼魚羊為鮮]( "為什麼魚羊為鮮")
- “魚咬羊”，在民間又稱為“天鮮配”、“天下第一鮮”，因為最腥與最羶能配出最鮮。“魚羊為鮮”典故來源：清代，徽州府。有個農民帶著四隻羊乘船過練江，船小，一羊不慎落水，引來魚群，群魚搶食羊肉，吃得腦滿腸肥暈頭轉向，一位漁民盪舟經過，撤了一網，收穫眾多。回家後，漁夫宰魚，驚奇發現魚肚...
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![羊鍋魚叫什麼魚]( "羊鍋魚叫什麼魚")
- 羊鍋魚叫虹鱒魚，別稱瀑布魚、七色魚，是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚，因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名七色魚。原產於北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，對養殖水域的水質要求較高。虹鱒魚體呈紡錘狀，略側扁，有...
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![新鮮羊腿怎麼風乾]( "新鮮羊腿怎麼風乾")
- 新鮮羊腿的風乾方法是：在每年的秋季將新鮮羊腿掛在背陰處，依靠乾燥的秋風將肉中的水分去掉，直至羊肉硬化即可。羊腿肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因為人的體溫為37度，所以即便是吃了也不會被身體吸收，因此不會導致發胖，羊肉肉質細嫩、容易被消化...
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![新鮮羊肉怎麼儲存]( "新鮮羊肉怎麼儲存")
- 可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裡倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裡沒有一點水分為止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裡，要吃的時候...
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![鮮羊奶怎麼做酸奶]( "鮮羊奶怎麼做酸奶")
- 把新鮮牛奶煮開後晾涼。冷卻到30度左右時往裡面倒入罐裝酸牛奶（牌子隨個人喜好，挑選要訣是保質期越短越好，保質期超過18天的不可以用，因為裡面的菌種已經被殺死了），儘量轉著圈倒，這樣倒的均勻，酸奶和牛奶的比例是1：3。之後蓋上鍋蓋（千萬不能攪拌！一攪拌酸奶就做不成了！），放到屋裡最暖和...
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![新鮮羊血怎麼凝固]( "新鮮羊血怎麼凝固")
- 1、拿一隻碗，按羊血的分量放入適當的冷水，加入兩小勺的澱粉，水是羊血的三分之一。2、碗中的水加適量的鹽，把剛殺出的羊血和碗中的冷水攪拌，調和均勻。3、停放兩小時，不動搖羊血，兩小時後，用鍋燒開熱水，將凝固的羊血放入鍋裡，開水煮沸羊血即可。羊血有活血、補血、上血化瘀之功用，主...
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![鮮魚怎麼做好吃筒鮮魚的做法]( "鮮魚怎麼做好吃筒鮮魚的做法")
- 食材用料：鬥雞眼魚、蘿蔔、幹醬油、紅椒蔥段、梭子魚鹽。調料：香炸粉、黑。胡椒粉或孜然粉。鮮魚的做法：1、油鍋中炸香薑絲，放入蘿蔔乾絲；2、放入洗淨切斷的鬥雞眼魚，倒入醬油和沒過魚的涼水，大火煮滾；3、至湯汁粘稠後，關火，裝盤；4、撒上紅椒絲，蔥段即可。...
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