![蓮藕熬湯需要去皮嗎]( "蓮藕熬湯需要去皮嗎")
- 蓮藕熬湯需要去皮，以保持乾淨。如果能保證蓮藕徹底洗乾淨的話，不削皮也是可以的。而且，畢竟蓮藕的皮上也含有不少蛋白質和其他營養元素，帶皮吃是有好處的。先用清水把蓮藕浸溼，再用金屬絲的清潔球去摩擦。不但又快又薄，就連小凹處的皮都能去除，還能保持原來完整的形狀，既白又圓。...
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![土姜和水姜的區別哪個熬湯好]( "土姜和水姜的區別哪個熬湯好")
- 1、水姜，葉片革質，披針形或長圓形，頂端急尖，基部鈍，邊薄膜質，兩面均光滑無毛，葉舌近圓形，圓錐花序狹窄，基部常有膜質苞片，花序軸被鏽色茸毛;苞片及小苞片卵形，花粉紅色，萼鍾狀，外被短柔毛;裂片長圓形，脣瓣倒心形，藥隔頂端有半月形的附屬體，子房長圓形，蒴果橢圓形，黑色。2、土姜，中藥名。。植...
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![什麼魚熬湯好 什麼適合女性喝]( "什麼魚熬湯好 什麼適合女性喝")
- 1、鯽魚來熬魚湯,是最素以鮮美為貴,而適合做湯的只有桂魚,和鯽魚最佳,鯽魚和桂魚都是淡水魚肉嫩,鮮美而且營養價值高,出湯率高,特別適合老人,病人,孕婦食用,2、做法:去鱗、開膛、洗淨、放入鍋內，加燒沸的清湯煮沸，可加料酒，少量食鹽和油，不能放醬油，以保證湯色鮮白，燉至湯色發...
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![鱘魚怎麼熬湯]( "鱘魚怎麼熬湯")
- 1、鱘魚頭在水裡漂洗乾淨，藕，青筍分別切片，豆腐切小塊；2、鍋中倒油，姜蔥爆香；3、放入鱘魚頭翻炒2分鐘；4、放水大火燒開，小火燉30分鐘；5、放藕片燒開；6、放適量鹽；7、放胡椒粉提鮮；8、加入三勺蒜末，放一勺芝麻油。...
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![黑魚熬湯做法]( "黑魚熬湯做法")
- 1、將魚洗淨切快，控幹水分，備用。蔥切段，薑切片備用。2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態），然後再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，適當多煎一會兒。3、然後加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚中蛋白...
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![馬蹄和山藥可以一起熬湯嗎]( "馬蹄和山藥可以一起熬湯嗎")
- 可以的。馬蹄又可以稱為荸薺，是一種外皮顏色紫黑，肉質潔白，口感脆甜多汁的水果，有地下雪梨的美譽，而且其中還含有豐富的營養物質，如：蛋白質、纖維素、維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等多種礦物成分；而山藥是一種藥食同源的食材，既可以作為蔬食，也可以作為藥用，其中含有豐富的澱粉...
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![請問地瓜和大米小米能熬湯喝嗎]( "請問地瓜和大米小米能熬湯喝嗎")
- 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等，地瓜中的胡蘿蔔素、維生素B1等多種維生素，為維持人體健康所必需。地瓜中的礦物質對於維持和調節人體功能，鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。...
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![砂鍋熬湯燒焦了怎麼刷]( "砂鍋熬湯燒焦了怎麼刷")
- 先把鍋底均勻地撒上一層鹽，然後把鍋放在火上燒。等鍋裡燒乾後，用鍋鏟鏟一下就可以了。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。...
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![熬湯怎麼熬出來的湯看起來白濃]( "熬湯怎麼熬出來的湯看起來白濃")
- 1、食材在進行燉煮前，可先進行簡單的煎炒，待食材表面輕微變色後，加涼水，記住一定是涼水，一次性加夠水，然後開始燉。2、想要燉出一鍋好湯，火候一定要注意，先大火，再中火，再小火，時間根據食材不同而不同，基本保持三者間的時間比例為：2比4比4。3、燒湯加涼水和溫水的問題，其實一直都比較爭...
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![如何用蝦熬湯]( "如何用蝦熬湯")
- 材料：布包豆腐3件，蟹肉，帶子，鮮蝦仁，斑肉，鮮草菇，白菌，菜遠，紅蘿蔔，蛋白1只量，生粉1湯匙，清水（或上湯）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉，麻油，鹽。做法:1、布包豆腐切骰仔形，用滾水浸熱；白菌、菜遠分別切指甲片大小，紅蘿蔔切粒，鮮草菇去蒂切片；分別飛水；2、帶子、蝦仁、斑腩分別用四分之一的調味料拌醃，飛水；蟹...
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![紅毛雞和什麼熬湯比較有營養]( "紅毛雞和什麼熬湯比較有營養")
- 紅毛雞和蔬菜熬湯比較有營養。紅毛雞熬湯的做法：材料：雞腿幾隻、青椒或尖椒、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒、郫縣豆瓣、芝麻。做法：1、雞腿肉斬塊備用；2、青椒，洋蔥切塊；3、準備多一些的蔥薑蒜，花椒和乾紅辣椒；4、胡蘿蔔切厚片，西芹切斜刀，在幹鍋或砂鍋中墊底；5、平...
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![電壓力鍋怎麼熬湯]( "電壓力鍋怎麼熬湯")
- 現在的生活很快捷，廚房中添加了電壓力鍋也為家中增添方便。這樣就不用守在家中，上班前預約好時間，下班就可以喝上鮮美的排骨湯、銀耳湯等等。今天我就用電壓力鍋做個排骨湯。把新鮮的排骨放在清水裡泡去血水。再用水清洗乾淨，瀝掉水分。蔥姜清洗乾淨，蔥打成結，姜切成大片。排骨...
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![鯽魚熬湯用刮鱗嗎]( "鯽魚熬湯用刮鱗嗎")
- 鯽魚熬湯需要刮魚鱗。因為鯽魚長期生活在水中，魚鱗內側或間隙容易有汙垢或細菌，不去除魚鱗直接熬湯並不衛生；並且魚鱗中富含的鈣質為碳酸鈣，難以分解且不易被人體吸收；魚鱗在燉煮過程中容易脫落，影響魚湯的口感。鯽魚熬湯用刮鱗嗎1、鯽魚湯不刮魚鱗不衛生可能很多人有聽過關於...
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![雞魚怎麼熬湯]( "雞魚怎麼熬湯")
- 做雞魚湯需要準備材料：雞肉、魚、羊肚菌、姜、鹽、蔥、紅棗。共分為3個步驟。以下是雞魚湯做法詳細操作：操作/步驟1、準備食材雞肉洗淨剁塊，魚洗淨切塊，羊肚菌溫水泡30分鐘。小蔥切蔥花，薑切片，紅棗去核洗淨切片。2、煮雞肉鍋中燒熱水，放入雞肉、羊肚菌、薑片和適量清水煲40分鐘...
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![西紅柿紅蘿蔔土豆可以一起熬湯嗎]( "西紅柿紅蘿蔔土豆可以一起熬湯嗎")
- 西紅柿土豆胡蘿蔔湯的做法步驟如下：1、準備所需的食材，胡蘿蔔、土豆、西紅柿、姜、蒜、花生、油、鹽、醋、雞精；2、將胡蘿蔔、西紅柿、土豆切丁，薑切片，蒜拍碎成沫；3、鍋中起油，煸炒花椒後把花椒粒撈出，然後煸炒蒜沫，爆出香味後，放胡蘿蔔和土豆翻炒，之後加一點醋；4、炒到胡蘿蔔土豆均...
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![公雞熬湯有營養嗎]( "公雞熬湯有營養嗎")
- 公雞熬湯有營養。公雞食療作用有以下幾點：補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群；補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛；調經：調理經期或是月經量；養肝：可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱；通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效；其他功效：可溫中益氣，補...
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![蘋果可以拿來熬湯嗎]( "蘋果可以拿來熬湯嗎")
- 蘋果可以拿來熬湯，會給湯中帶來一些甜味和酸味。如果認為太酸可以多加一些糖。由於蘋果是鹼性食品，多吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，保持身體的酸鹼平衡，有效增強體力和抗病能力。同時，蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。在空氣汙染比較...
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![馬蹄可以跟紅蘿蔔一起熬湯嗎]( "馬蹄可以跟紅蘿蔔一起熬湯嗎")
- 栗子紅蘿蔔馬蹄湯主料:香菜160克,栗子（鮮）160克,紅蘿蔔200克,荸薺100克。做法:1、將芫荽（香菜）、紅蘿蔔、栗子、馬蹄（荸薺）洗淨，切碎；2、把切成碎丁的香菜、紅蘿蔔、栗子、馬蹄均放入搪瓷鍋或砂鍋內；3、砂鍋中加適量水，上火煎沸煮熟後取湯2碗；4、把煮熟後的湯去渣即可飲服。功效:清...
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![白扁豆是不是隻有炒過的才能熬湯]( "白扁豆是不是隻有炒過的才能熬湯")
- 白扁豆可以炒熟後入湯，也可以生豆、浸泡過的豆子入湯；1、煮湯時可以直接生的白扁豆作為食材，對於人體沒有任何毒副作用；2、白扁豆炒熟食用有健脾止瀉的功效，直接生用有消暑解毒的功效；3、患有寒熱病、冷氣病的人不可食用白扁豆，以免引起病情的加劇。...
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![麥仁熬湯怎麼做]( "麥仁熬湯怎麼做")
- 原料：綠豆、大麥仁、紅糖、清水。做法：1、將綠豆和大麥仁充分洗淨後，倒入3000毫升清水稍微浸泡15分鐘至30分鐘；2、以中火煮滾8分鐘至10分鐘後，轉小火，蓋上鍋蓋數10秒，熄火；3、將內鍋放入外鍋，蓋上外鍋蓋，悶1、5小時至2小時；4、取出內鍋；綠豆膨脹後，感覺湯汁變少，可加入適量的熱開水，再加...
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![鯽魚可以和西紅柿熬湯嗎]( "鯽魚可以和西紅柿熬湯嗎")
- 主料：鯽魚1條。配料：薑絲適量、西紅柿1個、鹽少許。做法：1、把鯽魚洗乾淨，抹上鹽，醃製10到20分鐘。2、把醃製好的魚放到油鍋裡煎片刻，放水，放薑絲，開始煮。3、等水開後，移到煲湯的鍋裡繼續煲直到水再開，然後放入切成塊的西紅柿。4、等水再開，改小火煮一會，放鹽。5、開鍋。...
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![草魚骨怎麼熬湯比較好]( "草魚骨怎麼熬湯比較好")
- 草魚骨熬湯的做法：一、食材：草魚骨、蒜、姜、蔥、料酒、鹽等。二、做法：1、將蒜、姜、蔥切片備用；2、將草魚骨洗淨，在中間劈開，晾乾；3、開火，將鍋烤乾，將草魚骨放入鍋內，改中小火煎制；4、煎製片刻，加入蒜薑片及料酒，加清水，蓋蓋，大火燒開，轉中火熬製；5、開鍋20分鐘擱鹽，撒蔥花即可。...
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![蘿蔔和芹菜一起熬湯有什麼功效]( "蘿蔔和芹菜一起熬湯有什麼功效")
- 1、蘿蔔和芹菜裡面含有大量的纖維素和維生素B、E等，尤其是粗纖維，可以有助消化，保持身體通暢，在早晨飲用能有起到排毒的功效。2、兩者放在一起熬湯，能讓更多抗氧化成分釋放到湯中，能起到抗氧化，可以延緩機體的衰老。...
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![鯽魚和筒子骨一起熬湯可以嗎]( "鯽魚和筒子骨一起熬湯可以嗎")
- 從烹調理論上來講，鯽魚和排骨完全可以做到一起，熬湯也是可以的。但是從烹調原理上來講，從口味和人們飲食的習慣上來看，可能味道就沒有那麼好了，失去原來的美味，一般鯽魚都不會和骨頭一起煲湯，這樣做不是很合理。...
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![蓮藕綠豆百合蓮子熬湯有什麼功效]( "蓮藕綠豆百合蓮子熬湯有什麼功效")
- 1．補虛損，蓮子能補五臟及十二經脈之氣血，不溫不燥，食之味甘，故為體弱之人常用佳品。2．養心安神，治心虛或心腎不交所致的失眠、心悸等症。3．健脾止瀉，治療脾洩瀉。4．補腎止遺，治遺精、尿頻、白濁、帶下等症。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮...
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