![羊蹄葉可以吃嗎]( "羊蹄葉可以吃嗎")
- 羊蹄葉可以吃。羊蹄葉是野生草本植物羊蹄的葉子，是一種可以食用的野生蔬菜，它含有豐富的維生素和大量礦物質，能滿足人體對多種不同營養成分的需要，可以促進身體代謝，增強身體素質。羊蹄葉，為蓼科植物羊蹄和尼泊爾酸模的葉。羊蹄分佈於我國東北、華北、華東、中南各地。尼泊爾酸...
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![羊蹄可以和哪些肉類一起煲湯]( "羊蹄可以和哪些肉類一起煲湯")
- 推薦羊蹄豬油湯。所需材料：主料：羊蹄600克，白菜200克。配料：蔥、姜各10克，白糖15克，羊蹄原湯200克，精鹽4克，味精2克，溼澱粉10克，豬油30克，芝麻油10克，白酒20克。製作步驟：1、將白菜切條。蔥切段，薑切片。滷羊蹄去骨，碼入碗內，加入白糖。2、將滷羊蹄原湯倒入羊蹄內，加入紹酒、精鹽2克、蔥段...
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![羊蹄怎麼做好吃又簡單]( "羊蹄怎麼做好吃又簡單")
- 用料：羊蹄800克、白蘿蔔200克、油1勺、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1塊、八角1塊、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生薑1塊、青蒜2根。1、羊蹄洗淨放入涼水中煮開撈出洗淨。2、鍋中稍放點油，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒。3、放入羊蹄翻炒，放料酒、...
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![燉羊蹄為什麼發黑]( "燉羊蹄為什麼發黑")
- 1、鍋的乾淨程度可能會影響羊蹄的色澤，不乾淨的鍋會使羊蹄發黑，所以上一次用完的鍋要倒扣放好，方便控幹水，防止鍋生鏽；2、放醬油也可能會造成這種情況，所以燉羊蹄時不要放醬油，應該炒糖色或者放黃醬，黃醬用水卸開，用沉澱好的黃醬上面的清湯燉羊蹄；3、羊蹄從湯中取出過早也可能會造...
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![燒羊蹄怎樣去掉羊騷味]( "燒羊蹄怎樣去掉羊騷味")
- 燒羊蹄可以通過蘿蔔去羶法去掉羊騷味，將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調即可去除羶味。還可以使用米醋去羶法，將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調也可去除羶味。或者使用綠豆去羶法，煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減...
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![胡辣羊蹄的做法]( "胡辣羊蹄的做法")
- 1、將羊蹄去蹄殼，去幹淨細毛，或者用火焚燒表面後，用鹼水洗淨，颳去焦黑部分，再用清水把鹼漂淨2、用八角、茴香、桂皮、香葉、乾薑、料酒做一個滷水，加大量鮮辣椒、紅幹辣椒、胡椒，蔥姜少量；羊蹄入老湯鍋燉爛後入盤，把羊蹄滷到熟爛，羊蹄本身沒有什麼肉，就是一層皮，要小心不要過爛，導致骨...
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![紅燒羊蹄的做法怎麼好吃]( "紅燒羊蹄的做法怎麼好吃")
- 材料：羊蹄7個、蔥15g、姜10g、白砂糖10g、白酒5ml、料酒5ml、醬油10ml、老抽20ml、八角8g、桂皮3g、五香粉5g、鹽5g、水800ml、花生油30ml。步驟：1、羊蹄兩指之間有一些雜毛，用刀割下來。2、割好的羊蹄。3、把所有的羊蹄清洗乾淨，控水備用。4、蔥切段薑切片。5、熱鍋下油，放入...
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![求麻辣羊蹄製作方法]( "求麻辣羊蹄製作方法")
- 材料：羊蹄1千克、鹽、味精各5克、幹辣椒30克、花椒10克、郫縣豆瓣醬20克、52度尖莊白酒50克、蒜苗段20克、炒香的黃豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。步驟：1、羊蹄洗淨，入沸水中大火氽5分鐘，撈出斬成重約20克的大塊；2、鍋中放入色拉油30克，燒至七成熱時放入幹辣椒20克、花椒、豆...
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![羊蹄怎麼燉又香又爛]( "羊蹄怎麼燉又香又爛")
- 準備材料：羊蹄、八角、麻椒、花椒、幹辣椒、姜、糖、老抽、料酒。羊蹄用清水清洗乾淨，然後焯一下水，再撈出來瀝乾水分備用。八角、麻椒、花椒、幹辣椒清洗乾淨，姜洗淨切片備用。起鍋倒入足量的水，然後加入所有配料燒開，煮開後放入羊蹄，轉小火燉3.5小時。羊蹄燉好後不要立刻盛出，...
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![羊蹄湯的好處查詢]( "羊蹄湯的好處查詢")
- 1、羊蹄湯能增強人體細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老；2、羊蹄湯有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度；3、羊蹄湯較直接食用羊蹄能夠更好的吸收羊蹄中的營養成分，利於人體消化，減輕腸...
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![怎麼處理羊蹄的毛]( "怎麼處理羊蹄的毛")
- 1、把羊蹄用熱水燙一下，然後用工具刮毛。2、用松香。松香熬化後，把要去毛的部位浸進去蘸滿松香晾涼以後把松香一塊一塊的剝下來，毛就跟著拔下來。這樣去毛非常乾淨徹底。3、用旺火燒去羊蹄上的毛，然後刮洗乾淨。...
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![燉羊蹄的做法 家常做法]( "燉羊蹄的做法 家常做法")
- 1、羊蹄先入開水，放少許料酒和1-2片姜的開水中飛水，然後放入燉鍋裡面煮開，轉文火燉2-3小時；2、小鍋將幹椒烘焙乾香，放涼後，研臼磨成細粉。蔥花切細末，放入小碗，倒入幹椒末，舀1-2勺羊蹄湯，沾水即成；3、單獨舀一碗羊蹄湯，撒蔥花，先喝湯。4、羊蹄出鍋，撒少許蔥花。喜歡香菜的在沾水裡加入...
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![羊頭羊蹄高壓鍋壓多久]( "羊頭羊蹄高壓鍋壓多久")
- 羊頭羊蹄高壓鍋壓20分鐘。將羊頭羊蹄刮乾淨毛與雜質，洗淨焯水後放入高壓鍋中，然後再放入蔥、姜、八角、桂皮等調料，蓋上蓋子等上汽後壓20分鐘即可。起鍋前撒適量鹽，即可得到一鍋煮得軟爛、原汁原味、不腥不羶的羊頭羊蹄。...
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![羊蹄皮能燉酸菜嗎]( "羊蹄皮能燉酸菜嗎")
- 羊蹄的皮不能燉酸菜，味道較重，會影響酸菜的味道和口感，豬肉比較適合燉酸菜。羊蹄，即羊的四足，又名羊腳，含有豐富的膠原蛋白質。酸菜，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘...
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![羊蹄怎麼燉]( "羊蹄怎麼燉")
- 羊蹄洗淨切段，香菇泡好，羊蹄冷水下鍋、加料酒、生薑片焯水撈出，鍋裡下油，放羊蹄翻炒至微黃，加大料繼續翻炒，鍋中加開水，下泡好的香菇和陳皮，調入鹽，開大火慢慢燉煮，煮開後轉中小火燉，待羊蹄熟透之後撒點蔥花即可。羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不...
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![羊蹄殼怎麼去除]( "羊蹄殼怎麼去除")
- 1、將羊蹄清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。2、用開水煮羊蹄半個小時左右，然後用刀沿著硬蹄旁邊的縫隙撬下來，也可以輔助錘子敲擊。3、找準好角度，可以讓面板與蹄子外殼輕鬆分離。4、再次用清水清洗乾淨，然後就可以烹飪燉煮食用了。砂鍋內放入滷料包，然後放入羊蹄小火燉煮1-2...
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![紅燒羊蹄的熱量是多少]( "紅燒羊蹄的熱量是多少")
- 熱量：每100克105大卡。紅燒類菜餚油脂用量往往較多，導致菜餚熱量較高，減肥期間不宜多食。紅燒羊蹄做法：材料：後腿羊肉1000克、小蔥10克、姜10克、香菜20克、醬油50克、精鹽3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒粉1克。步驟：1、將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，...
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![為什麼羊蹄不能吃]( "為什麼羊蹄不能吃")
- 羊蹄裡含有羊懸筋所以不能吃，但是如果是去掉羊懸筋的羊蹄就可以吃。羊懸筋又稱蹄白珠，長在蹄胛間，一般為串珠圓形，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，如果要吃羊蹄，就要摘除羊懸筋。吃羊蹄的話可以有促進食慾的作用，還可以抗衰的，對於強筋骨有好處，而且也可以補充豐富的膠原蛋白。...
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![香辣羊蹄怎麼做]( "香辣羊蹄怎麼做")
- 1、羊蹄洗淨，放入沸水中大火燒5分鐘，撈出斬成重約20克的大塊。2、鍋中放入色拉油30克，燒至七成熱時放入幹辣椒、花椒、豆瓣醬。3、小火炒香時放入羊蹄，加入白酒。4、加入老湯、鹽、味精，用小火燒開。5、出鍋倒入高壓鍋內用大火燒開。6、改小火燒製20分鐘，取出放入盤中，撒上蒜苗...
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![碳烤羊蹄羊蹄怎麼醃]( "碳烤羊蹄羊蹄怎麼醃")
- 碳烤羊蹄中醃羊蹄的做法：1、將羊蹄去蹄殼，把細毛剃乾淨，或者用火焚燒表面後，用鹼水洗淨，颳去焦黑部分，再用清水把鹼洗淨；2、用八角、茴香、桂皮、香葉、乾薑、料酒做一個滷水，加大量鮮辣椒、紅幹辣椒、胡椒，蔥姜少量；3、將羊蹄和滷水入老湯鍋燉爛後入相應的容器中；4、用胡椒、辣面、...
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![什麼是羊蹄菜]( "什麼是羊蹄菜")
- 1、羊蹄菜，又名土大黃，是一種多年生草本植物，屬蓼科。另有別名一點紅、葉下紅、紅背葉、七十二枝花、假芥蘭、山羊草等。雙子葉植物綱菊亞綱菊科的一種，喜溫暖、陰溼的生長環境，用於中草藥原料。多年生肉質草本，高20至30釐米。根狀莖短而肥厚，稍呈塊狀，節處有明顯環紋，斷面紅色，有...
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![羊蹄怎麼處理]( "羊蹄怎麼處理")
- 1、將羊蹄清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。2、用開水煮羊蹄半個小時左右，然後用刀沿著硬蹄旁邊的縫隙撬下來，也可以輔助錘子敲擊。3、找準好角度，可以讓面板與蹄子外殼輕鬆分離。4、再次用清水清洗乾淨，然後就可以烹飪燉煮食用了。砂鍋內放入滷料包，然後放入羊蹄小火燉煮1-2...
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![羊蹄鞋穿著好看嗎]( "羊蹄鞋穿著好看嗎")
- 一直覺得，有歷史文化的東西才是最美的。它通過時間的洗禮與歷史的變革，讓我們看到了它的變化與成長。從“前世”到“今生”，分趾鞋實實在在的走了幾個世紀。因為擁有怪異的外表，它曾遭遇過“冷眼”，但好在它沒有因此而消失，背後強大文化底蘊支援著它走了過來，在現代裡開花綻放，成...
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![羊蹄毛怎麼處理]( "羊蹄毛怎麼處理")
- 羊蹄毛處理方法：1、松香熬化，覺得太稠的話對些油進去，把要去毛的部位浸進去蘸滿松香或均勻的淋上一層也行，晾涼後把松香一塊一塊的剝下來，毛就跟著拔下來了。這樣去的非常乾淨，連極細小的容貌都能拔下來。2、用旺火燒去羊蹄上的毛，然後刮洗乾淨。3、用開水煮到皮發脹，然後取出用...
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![麻辣羊蹄配方]( "麻辣羊蹄配方")
- 麻辣羊蹄常見做法如下：一、材料：羊蹄，精鹽，植物油，郫縣豆瓣醬，麻椒，乾紅椒，生薑桂皮，八角，香葉，老抽。二、做法：1、羊蹄用刀刮掉髒汙，沖洗乾淨。2、用刀把羊蹄自中間斬斷，也可以整隻煮。煮鍋裡倒入清水，放入羊蹄，煮開後撈出羊蹄。3、炒鍋倒入植物油，挖入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。4、倒入足...
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