![蔓越莓是聖女果嗎]( "蔓越莓是聖女果嗎")
- 蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。蔓越莓，又稱蔓越橘，小紅莓，酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱。聖女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄...
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![蔓越莓果乾的營養成分還在嗎]( "蔓越莓果乾的營養成分還在嗎")
- 蔓越莓幹保留了蔓越莓百分之90的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。蔓越莓作用：1、抗老化，預防老年痴呆。2、蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質生物黃酮，而且它的含量高居於一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預防老年痴呆。3、養顏美容，維持肌膚年輕健...
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![為什麼蔓越莓餅乾總是一邊烤糊]( "為什麼蔓越莓餅乾總是一邊烤糊")
- 1、餅乾的表面烤糊，原因為餅乾在烤箱內過於接近烤箱頂的發熱線，應該把餅乾放在中層烤架上；2、餅乾的反面烤糊，原因為餅乾在烤箱內過於接近烤箱底的發熱線，應該把餅乾放在中層烤架上；3、烤盤中沒有鋪好油紙，就把餅乾放入烤箱烘培，餅乾因過於受熱會被烤焦底部，應把油紙平鋪到適當的...
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![蔓越莓幹怎麼吃]( "蔓越莓幹怎麼吃")
- 蔓越莓乾的吃法：1、蔓越莓幹可以直接吃，在吃蔓越莓乾的時候洗乾淨了就是可以直接食用。在清洗的時候是可以在水裡面加入少量的澱粉來進行清洗，將澱粉和水和均勻了，將蔓越莓幹放入。這樣清洗蔓越莓幹是比較乾淨的。2、蔓越莓幹可以製作蔓越莓醬，在生活中一般來說都是隻能買到蔓...
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![蔓越莓曲奇麵糰做的很軟怎麼回事]( "蔓越莓曲奇麵糰做的很軟怎麼回事")
- 蔓越莓曲奇麵糰軟的原因：未在做好之後放入冰箱半小時。蔓越莓曲奇的做法：1、將十克蜂蜜放進小碗裡，放入蔓越莓幹，加入可以沒過蔓越莓乾的水，攪勻後泡十分鐘，這一步是為了軟化蔓越莓幹，同時使其在打碎的時候不會黏在刀片上。2、將軟化的蔓越莓幹擠幹水分，放進料理機裡打到成團，加入...
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![蔓越莓餅乾考出來好硬啊為什麼]( "蔓越莓餅乾考出來好硬啊為什麼")
- 原因：1、烘烤過度，沒有水分。2、用錯麵粉。製作方法：1、準備食材：黃油180克、低粉300克、雞蛋一個、糖粉90克、蔓越莓幹90克；2、將黃油室溫軟化至手指能輕輕在黃油上戳洞；3、蔓越莓幹用料理機打碎備用；4、將糖粉篩入軟化好的黃油中用刮刀翻拌均勻；5、將雞蛋打散分兩次加入黃油中，...
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![蔓越莓是鹼性水果嗎]( "蔓越莓是鹼性水果嗎")
- 蔓越莓是酸性水果。蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱。鹼性食物是相對於酸性食物而言的，所謂的酸或者鹼性食物是指食物消化吸收後的代謝物所呈現出來的狀態，呈鹼性就是鹼...
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![蔓越莓生長在哪裡]( "蔓越莓生長在哪裡")
- 蔓越莓是生長在北半球涼爽地帶的酸性泥炭土裡面的，它的生長條件較為苛刻，與康科特葡萄和藍莓並稱為北美傳統三大水果，蔓越莓具有高水分，低熱量，高纖維，多礦物質的特點。蔓越莓在北美大陸有悠久的種植歷史，當地的印第安土著部最早食用蔓越莓。產量的增長源於蔓越莓產品需求量的持...
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![玫瑰蔓越莓飲料怎麼做]( "玫瑰蔓越莓飲料怎麼做")
- 材料：香蕉100克、低脂凍酸奶200毫升、蔓越莓汁140毫升、新鮮或冷凍藍莓80克、新鮮或冷凍覆盆子50克。做法：1、用攪拌機攪拌所有的原料直到調勻，時間10分左右，難度初級；2、攪拌後倒入杯中即可。...
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![一般蔓越莓牛扎糖配方能做出多少]( "一般蔓越莓牛扎糖配方能做出多少")
- 根據原料用量可判斷牛軋糖的產量，不同的配方中原料用量不同故牛軋糖產量相差也較多。蔓越莓牛軋糖的做法如下：1、將棉花糖切小塊備用，將蔓越莓幹切碎備用；2、將黃油放入不粘鍋中，小火加熱至完全融化；3、將棉花糖倒入並不斷攪拌，至棉花糖和黃油完全融合後關火；4、向鍋中加入奶粉，快...
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![蔓越莓幹什麼牌子好]( "蔓越莓幹什麼牌子好")
- 1、金果園老農：始於2006年12月12日，是一家集果仁深加工、OEM品牌運作及產品代理為一體的專業休閒食品銷售、加工型企業；2、百草味：坐落於風景秀麗的東方休閒之都杭州，是一家以休閒食品加工、生產、貿易為主體，集連鎖、B2C經營模式為一體的新型企業；3、三隻松鼠：電子商務有限公司...
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![蔓越莓和葡萄籽能一起吃嗎]( "蔓越莓和葡萄籽能一起吃嗎")
- 葡萄籽和蔓越莓是可以同時在一起吃的。葡萄籽中含有非常豐富的抗氧化物質，主要以維生素c、維生素e為主，還有大量的纖維素。攝入體內之後可以美白面板，加速腸道蠕動。而蔓越莓主要以果酸、果糖為主，兩者之間的營養成分不會產生衝突。蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，其名稱來...
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![有機蔓越莓的熱量是多少]( "有機蔓越莓的熱量是多少")
- 有機蔓越莓的熱量是1518千焦，在同類食物中單位熱量較高。每100克有機蔓越莓的熱量，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之十六。蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱鶴莓，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘...
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![新鮮蔓越莓可以生吃嗎]( "新鮮蔓越莓可以生吃嗎")
- 新鮮蔓越莓可以生吃，蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱鶴莓。它的果實是長2～5cm的卵圓形漿果，由白色變深紅色，吃起來有重酸微甜的口感。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍莓並...
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![蔓越莓乾熱量]( "蔓越莓乾熱量")
- 每100克蔓越莓乾的熱量為49千卡，攝入體內之後不會導致熱量堆積。蔓越莓乾的營養價值比較豐富，其中含有非常豐富的果酸、果糖、纖維素，攝入體內之後可以有效的促進腸道蠕動，增加腸道內消化液的分泌，從而起到加速身體內廢物代謝的目的。...
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![蔓越莓可以做什麼零食]( "蔓越莓可以做什麼零食")
- 蔓越莓可以做的零食有蔓越莓馬芬、蔓越莓花生牛軋糖、蔓越莓餅乾、蔓越莓蛋撻和蔓越莓酸奶冰等。其中蔓越莓蛋撻的做法為在牛奶中加入兩個蛋黃，把奶油攪拌均勻，然後溶液過篩倒入蛋撻皮中，烤箱預熱200℃烤25分鐘即可。蔓越莓又稱蔓越橘，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此...
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![蔓越莓水果長什麼樣]( "蔓越莓水果長什麼樣")
- 蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的漿果，可做水果食用。蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗乾淨才行。蔓越莓含有的核黃素等多酚可以通過防止血小板積聚，並通過抗炎降低血壓，減少...
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![蔓越莓什麼味道]( "蔓越莓什麼味道")
- 蔓越莓味道偏酸，微甜。因蔓越莓鮮果含有豐富的濃縮單寧酸，所以它的口感是偏酸的。蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱“鶴莓”。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質的特點。...
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![蔓越莓餅乾怎麼做]( "蔓越莓餅乾怎麼做")
- 蔓越莓幹切成小粒。裝盤備用。黃油提前軟化，加入糖粉，加入細砂糖，無需打發，攪拌均勻即可。再加入全蛋液，繼續攪拌均勻。加入切好的蔓越莓幹，篩入低筋麵粉。用橡皮刮刀拌勻。放入餅乾模具，在模具內鋪上油紙。把拌好的麵糰放入模具中，壓實麵糰整理成與模具齊平。用油紙包起來放進冰...
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![蔓越莓怎麼吃]( "蔓越莓怎麼吃")
- 洗淨後生吃即可。蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名是Cranberry，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。蔓越莓是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序...
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![蔓越莓餅乾蛋液是全蛋液還是蛋黃]( "蔓越莓餅乾蛋液是全蛋液還是蛋黃")
- 蛋黃。一般麵包都是刷全蛋液，點心餅乾類刷蛋黃。蔓越莓餅乾原料：低筋粉230g、蛋黃液30g、黃油140g、糖粉90g、蔓越莓幹50g。做法：1、黃油隔水軟化，加入糖粉、雞蛋液，混合打發，加入蔓越莓幹；2、混合攪拌將低筋粉篩入其中，並用手混合，放入模具塑形。然後放進冰箱冷凍1至2個小時，將變...
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![蔓越莓餅乾做法]( "蔓越莓餅乾做法")
- 1、準備食材：低筋麵粉230克黃油120克蛋液30克白糖60克蔓越莓幹65克2、準備所有材料，黃油軟化後，放入白糖，攪拌均勻，然後分兩次放入蛋液，每次蛋液吸收後，再放。充分攪拌，使蛋液與黃油充分融合。3、蔓越莓幹切小塊，放入盆內。麵粉過篩，放入盆內。攪拌均勻，和成麵糰。4、把麵糰放保鮮袋...
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![蔓越莓曲奇餅乾鬆化黃油要打發嗎]( "蔓越莓曲奇餅乾鬆化黃油要打發嗎")
- 做蔓越莓曲奇餅乾時黃油必須打發，原因為黃油打發以後包裹了大量的空氣，烘烤的時候氣泡受熱膨脹，餅乾才會酥鬆，所以必須打發。具體做法：用料：黃油300克、低筋麵粉350克、糖粉200克、蛋黃1個、蔓越莓90克、雞蛋1個；步驟：1、黃油室溫軟化，用筷子戳洞，蔓越莓用溫水泡軟後瀝乾，低筋麵粉過...
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![蔓越莓餅乾黃油放多脆還是放少脆]( "蔓越莓餅乾黃油放多脆還是放少脆")
- 蔓越莓餅乾材料：黃油60克，糖粉45克，蔓越莓35克，低粉115克，雞蛋15克做法1、黃油室溫軟化，加糖粉打發。2、雞蛋分次加入打發的黃油打勻。3、低粉過篩，加入打好的黃油中，切拌均勻。4、最後再把蔓越莓加入，拌勻。5、拌好的麵糰放進食品塑料袋，用個塑料板捲成圓柱型，進冷凍室冷凍成型。6...
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![蔓越莓產地在哪裡]( "蔓越莓產地在哪裡")
- 蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。原產於北美。威斯康辛州，馬薩諸塞州，新澤西州，俄勒岡州，華盛頓州以及密歇根州都是美國蔓越莓的主要產地。栽培技術：只適合栽種在高酸性沙土中，須經過3至5年栽培，才能長成鮮紅的果實。蔓越莓每年春天播種、秋季收穫，採收...
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知知館
