![大米花熬糖配料比例及做法]( "大米花熬糖配料比例及做法")
- 比例：糯米幹比炒花生比砂糖比麥芽糖為三比一比一比一。主料：糯米幹，炒花生，砂糖，麥芽糖。輔料：清水，豬湯，檸檬汁，檸檬皮蓉，生油。做法：1、將糯米幹放入滾油中炸香，待脹大撈起，候用。2、清水煮溶砂糖，加入麥芽糖、檸汁、皮蓉和豬油，改用慢火煮成糖膠。3、將炸過的糯米、炒花生，放入糖膠中，...
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![香椿芽花熬水有什麼作用]( "香椿芽花熬水有什麼作用")
- 香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用.近年報導用來治療糖尿病效果不錯，屬於民間草藥類的，香椿一般用根皮的較多，很少聽到用花的，根皮：用於痢疾，腸炎，泌尿道感染，便血，血崩，白帶，風溼腰腿痛。果：可以治療胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎。香椿具有抗菌...
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![熬雞湯怎麼熬]( "熬雞湯怎麼熬")
- 主料：雞配料：蔥、鹽、姜、胡椒粉、枸杞、料酒做法：1、雞洗淨，去掉內臟和雞油，蔥切段，薑切片，枸杞用水泡發;2、鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用，焯水的雞用清水洗淨血沫；3、加入蔥姜料酒大火燒開，轉小火煲1小時，用勺撇去雞湯上的油脂；4、加入枸杞再煲10分鐘，盛入碗...
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![粘大米花的糖息怎麼熬]( "粘大米花的糖息怎麼熬")
- 粘大米花的糖稀做法如下：材料：食用油、紅糖、清水。步驟：1、鍋燒熱，鍋內放適量油；2、晃動鍋，使油均勻沾滿鍋底3、鍋內加適量水，放入紅糖，用勺子攪拌，開小火慢熬；4、鍋內糖汁出現大氣泡，氣泡逐漸變小，糖汁濃稠；5、糖汁變成咖啡色關火即可。...
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![花椒熬水起到什麼作用]( "花椒熬水起到什麼作用")
- 1、花椒性溫，可用來驅寒。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。2、對於女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經的情況。可以用花椒、生薑熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。3、一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，...
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![金黃花膠雞湯怎麼熬黃]( "金黃花膠雞湯怎麼熬黃")
- 金黃花膠雞湯，就是用南瓜，小米，乾貝加上高湯熬製而成的濃湯。熬製過程雖然不復雜，但是要先熬出高湯，再加入食材熬，比較費時間。時間充裕的人，可以在家裡慢慢熬。花膠雞的金黃色的湯都是南瓜的顏色，自己懶得做可以直接買現成的調料，金黃花膠雞湯能不能變黃主要是看放的食材和熬製時...
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![米花糕熬糖方法怎麼做米花糕]( "米花糕熬糖方法怎麼做米花糕")
- 做米花糕材料有：麥芽糖150克，白砂糖150克，水80毫升；米花糕的做法：1．將麥芽糖加白砂糖加水一起放入鍋中小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，大約十五至二十分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲；2．糖煮至火候便可關火，迅速將米花倒入糖漿中，攪拌均勻，儘量使所有面條都沾上糖漿，此時動作要快，否則糖...
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![花椒油怎麼熬製]( "花椒油怎麼熬製")
- 1、將新鮮的花椒清洗乾淨，去掉花椒表面的雜質和灰塵之後將它放到陰涼通風的位置晾乾。花椒晾乾了後放入一個有蓋子的玻璃容器當中待用。2、起鍋，加入適量的菜籽油，讓菜籽油至少要沒過花椒一些，開小火慢慢的加熱到菜籽油表面冒煙後關火。3、油燒熱之後先放到一旁晾一下，晾到兩...
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![花椒水熬多久最好]( "花椒水熬多久最好")
- 花椒水熬10分鐘即可。熬煮食材或者是藥材的話，通常一般葉類控制在時長5分鐘左右，果實類控制在10分鐘左右，而莖杆和根類控制在15分鐘左右，因此花椒熬10分鐘左右就可以了，時間過長會有成分的損失。...
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![花椒油怎麼熬才會香]( "花椒油怎麼熬才會香")
- 注意兩點：一是花椒，二是油。花椒，要選擇新鮮的花椒，而且是含油量較高，花架表皮顏色是紫紅色的那種。油，要選擇植物油，比如菜籽油、葵花籽油等。油溫要熱，熱到聞到油的香味滿屋飄香。一定要注意油熱後使用中火，如果花椒炸糊了，花椒油也不會很香。...
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![粘大米花糖稀是怎麼熬]( "粘大米花糖稀是怎麼熬")
- 粘大米花糖稀的熬製方法是把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖，水與糖的比例是2比1，用勺子輕輕攪拌，開始大火加熱，使水溫快速升高，有規律地翻動（隔兩三分鐘），熬糖的合適溫度是色澤稍微變黃，大泡變為小泡即可。糖稀是由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉所製成的一種糖。為...
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![熬梨湯能放菊花嗎]( "熬梨湯能放菊花嗎")
- 熬梨湯能放菊花。做法如下：一、用料雪梨1只，菊花20朵，枸杞25顆，冰糖25克，水1000毫升。二、做法1、先將水煮沸。2、放入菊花，關火，燜5分鐘。3、然後撈出菊花，留菊花水待用。4、將雪梨去皮，切去頭尾，一剖為二，去核，切成滾刀塊。5、把雪梨塊、枸杞和冰糖一同放入菊花水中，煮沸，然後小火煮3...
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![熬油怎麼熬]( "熬油怎麼熬")
- 熬油需要材料：豬板油、鹽、鏟子，共有5個步驟，以下是熬油的詳細操作：操作/步驟1、豬板油切塊把豬板油洗乾淨切成小塊，可提前放入冰箱冷凍1小時更好切。2、把豬油放入鍋中把豬油放入鍋中，然後倒入一小碗水，小火開始熬製，全程一定全部都用小火。3、翻炒幾次用鏟子翻炒幾次，鍋中水分開...
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![花膠膏怎麼熬製]( "花膠膏怎麼熬製")
- 花膠膏熬製步驟：1、紅豆加入少量水和適量冰糖放進高壓鍋煮至熟透，去掉多餘的水份，紅豆留用。2、乾花膠先用清水浸泡8個小時，泡軟為止。然後將花膠可以放入煮滾的沸水裡面煲煮3分鐘熄火，等水自然冷卻撈出沖洗乾淨，用純淨水浸泡煮過的魚膠，放入冰箱冷藏室內凍發一晚上，第二天取出剪...
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![花甲粉高湯怎麼熬]( "花甲粉高湯怎麼熬")
- 用料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蠔油、雞精、食裡飄香香料、香菜等。做法步驟:1、花甲洗淨備用，粉先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用即可。2、高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入轉用烤爐烤幾分鐘。3、待花甲全部開啟速加入蔥...
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![拌餃子餡怎樣熬花椒水]( "拌餃子餡怎樣熬花椒水")
- 原材料：花椒10克，生薑片10克，清水500克。製作步驟：1、鍋內放入清水500克，花椒10克，生薑片10克，大火燒開；2、中小火熬出香味，煮至鍋內水剩一半時，關火冷卻；3、濾去雜質，裝入調料瓶內即可，放鹽前下，先放花椒水，雞精出鍋前下。...
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![醋泡花生的汁怎麼熬]( "醋泡花生的汁怎麼熬")
- 食材：陳醋、白糖、生抽、鹽、蒜瓣。步驟：1、在碗內放入4大勺的陳醋，並放入2大勺白糖；2、放入1大勺生抽；3、放入半勺鹽，並攪拌均勻；4、將蒜瓣洗淨，並拍碎，剁成末；5、將剁成末的蒜瓣放入醋汁內，並攪拌均勻；6、將調好的醋汁放入鍋內用小火煮5分鐘，待醋汁涼後即可。...
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![乾花椒怎麼熬花椒油]( "乾花椒怎麼熬花椒油")
- 用料：花椒10克、菜籽油1碗。1、花椒先清洗一下，去掉灰塵和碎枝葉在太陽底下晒乾。2、菜籽油倒入鍋中，中火燒至冒煙，用筷子插入油中，冒小泡泡後轉小火，晾兩分鐘。3、將花椒倒入油中，花椒剛入油鍋會呈沸騰狀，等平息下來，炸兩分鐘關火，利用餘溫慢慢熬。4、等油溫徹底涼了下來，便用一個...
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![花雕酒可以熬阿膠糕嗎]( "花雕酒可以熬阿膠糕嗎")
- 花雕酒是可以熬阿膠糕的，因為最傳統的阿膠吃法就是將阿膠投入煮熱的黃酒（即花雕），攪拌溶化後加適量的冰糖偏溫熱一點來服用的。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有...
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![花生油需要先熬一下嗎]( "花生油需要先熬一下嗎")
- 花生油需要先熬一下。花生油含有豐富的油脂，通過加熱炒熟，油脂分解為氨基酸，氨基酸和其它蔬菜或者肉製品混合在一起，能更大程度上發揮花生油的作用，做出來的食物將更加美味。除了用花生油炒菜以外，還可以用玉米油、大豆油、菜籽油、橄欖油等，這些油炒菜前也需要燒熟。...
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![熬羊肉湯要放花椒嗎]( "熬羊肉湯要放花椒嗎")
- 熬羊肉湯要放花椒，清燉羊肉都是用花椒來去羶提鮮的，放花椒的時候還不能直接放，要把花椒用料包包好，等羊肉燉好以後再把料包撈出來。做清燉羊肉，蔥和姜必不可少，還要放適量料酒，就是從來都沒有放入大料。清燉羊肉如果放了大料，首先湯色發黑，賣相沒了，口味效果也不會有多好，還是不放為...
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![熬糖色用水熬好熬還是用油好熬]( "熬糖色用水熬好熬還是用油好熬")
- 糖色的熬製方法：1、鍋微熱，放入少量油，小火，加入冰糖，開始熬；2、冰糖開始融化，用鏟子慢慢攪動，熬的時候小心油濺起；3、冰糖完全融化，開始出糖色，糖色很明顯了；4、等開始冒泡了，這時可以放入要燒的材料了，放入材料的時候一定要小心飛濺出來的油。...
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![熬糖怎麼熬]( "熬糖怎麼熬")
- 將鍋洗淨，加入白糖，放入少許水，慢慢熬製。鍋中放少許水，將冰糖(白糖)放入，慢慢熬煮至冰糖溶化，溶化後開始慢慢開始冒出大個的氣泡。大泡慢慢轉小泡，顏色漸漸變黃，途中要不停的攪拌。待糖慢慢變黃色，將火調小，用筷子試驗是否達到要求。顏色變成淺棕黃色時，用筷子蘸過糖漿，迅速沒入涼水...
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![花椒水是怎麼熬出來的]( "花椒水是怎麼熬出來的")
- 水和調料的比例為1000毫升水：20克調料，熬製50分鐘即可，熬過的渣還可以炒菜，下面介紹做法：準備材料：花椒20g、水1000ml、料酒製作步驟：1、下花椒適量，加水，加料酒中小火熬製。2、開鍋後，繼續熬製50分鐘，香味兒飄出。關火。3、立即撈出，晾至變涼。4、涼後，放保鮮袋擀碎。打碎機或蒜缸搗...
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![老醋花生的汁用熬嗎]( "老醋花生的汁用熬嗎")
- 老醋花生汁的做法如下：在小碗老醋中加入3大勺白砂糖、少許鹽和雞精混合均勻，放入鍋內熬製，等到有香味後，將味道調整均勻，冷卻一段時間後把做好的汁放入冰箱裡；把準備一個青椒，半個洋蔥，青椒切開後放入熱水裡，避免辣味過重，把青椒和洋蔥洗淨切成丁，灑上鹽和砂糖醃製20至30分鐘；將乾花...
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