![魚殺完後放冰箱冷藏可以嗎]( "魚殺完後放冰箱冷藏可以嗎")
- 魚殺完後可以放冰箱冷藏，但建議在兩天內食用完畢，這樣可以儘量保證魚肉的鮮嫩程度。若魚殺完後可能要過一個星期或者一個月才會食用，則需要放在冷凍室裡儲存。但長時間將魚放在冷凍室，會使魚肉變得粗糙，且流失很多營養。建議魚殺完後當天食用，可以保證營養和口感為最佳狀態。...
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![魚殺完了怎麼保鮮]( "魚殺完了怎麼保鮮")
- 除內臟鹽水浸泡法，可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。熱水處理法，把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水中，稍停便撈出，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。...
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![魚殺了能用溫水洗嗎]( "魚殺了能用溫水洗嗎")
- 魚被殺死後用溫水清洗可能會導致魚肉吃起來發腥，因此最好不要用溫水清洗。去除腥味的方法如下：1、溫茶水去味法，將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味；2、白酒去味法，魚洗淨後，用白酒塗滿魚身，一分鐘後用水洗去，能除腥味；3、紅葡萄酒去味法，先把魚剖開，用紅葡萄酒醃一下，酒中的鞣質及...
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![魚殺了放冰箱怎麼保鮮]( "魚殺了放冰箱怎麼保鮮")
- 魚殺了放冰箱保鮮可以將殺好的魚均勻的塗抹上細鹽，包上保鮮膜放入冷藏內儲存，可以保持魚的鮮美且不會變質，或者將殺好的魚包上保鮮膜放入冷凍之中可以長期儲存。魚類（Fish）是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物...
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![魚殺了放在冰箱可以嗎]( "魚殺了放在冰箱可以嗎")
- 可以的，但是記得清洗乾淨，如果不清洗乾淨，雖然冷凍，但只是讓細菌的繁殖速度變慢了，還是容易變質。在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，並在腹內抹上少許鹽，處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室結凍儲存；也可用鋁箔紙包起來，以延長儲存期限.冷凍最多儲存時間3個月。...
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![魚殺了第二天能吃嗎]( "魚殺了第二天能吃嗎")
- 魚肉是比較健康的一種肉類，也是一種有著很多的營養物質的食物。一般而言，新鮮的魚肯定比死掉的魚，肉質要鮮嫩一些，口感也更好一些。不過，魚是一種水生動物，如果離開了其原來的環境，是很容易死掉的。...
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![冬天魚殺了可以放多久]( "冬天魚殺了可以放多久")
- 視情況而定。冬天魚殺了常溫儲存24個小時左右，放在冰箱的冷藏室裡可儲存2-3天，放在冰箱的冷凍室裡可儲存一個月。把殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。...
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![為什麼魚殺了不能清洗]( "為什麼魚殺了不能清洗")
- 魚殺了不管是儲存，還是烹飪都要清洗乾淨。如不把黏液和血汙洗乾淨，不但口感不好，而且會有血腥味。清洗魚時一定要注意把魚肚和魚鰓清理乾淨。清洗完畢可以用手將鹽均勻抹在魚上。再把魚用保鮮膜包裹，放入冰箱即可保鮮。...
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![魚殺了明天吃怎麼保鮮]( "魚殺了明天吃怎麼保鮮")
- 1、除內臟鹽水浸泡法：不除鱗、不水洗情況下，可以把內臟取出，10%的鹽水中浸泡即可。2、芥茉保鮮法：芥茉塗於魚表面和內臟部位，或將芥茉均勻撒於盛容器的周圍，把魚和芥茉置於封閉容器內。3、熱水處理法：魚去除內臟後，放入開水中80~90度，稍停便撈出，此時魚皮變白，再放置冰上儲存。4、酒...
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![魚殺了後可以保鮮多久]( "魚殺了後可以保鮮多久")
- 視情況而定。將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下可儲存3-4天，不會讓魚肉變質、變味；將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右。注意冷藏時要用保鮮膜包好，以免串味。...
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![魚殺了放在冰箱第二天吃可以嗎]( "魚殺了放在冰箱第二天吃可以嗎")
- 魚殺了放在冰箱第二天吃可以。將處理乾淨的魚用保鮮袋或保鮮盒密封，放入冰箱冷藏室，可儲存至第二天食用。另外還可將處理乾淨的魚放入盆中，加入食用鹽和清水沒過魚身，封上保鮮膜放入冰箱冷藏，可儲存至第二天食用，且效果更佳。魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協...
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![酸菜魚殺魚做法]( "酸菜魚殺魚做法")
- 1、花鰱魚一尾，宰殺清洗乾淨，將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生薑末、料酒抓勻碼味2、大蔥切段，老薑切絲，大蒜切片，幹辣椒剪成段，乾花椒適量3、自家泡酸菜切成段，紅泡椒少許,炒鍋加入菜籽油燒熱後爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味4、下入酸菜和紅泡椒煸炒7、...
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![桂魚怎麼殺]( "桂魚怎麼殺")
- 首先將桂魚用刀拍暈，然後將其按住，用刀將腹部切開，把內臟都掏出來，去除腮，然後去除魚鱗，最後用清水沖洗乾淨即可。魚鱗處理乾淨與否會影響到口感，而且處理桂魚的時候要注意不要被背鰭上的刺所刺傷。...
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![魚怎麼殺]( "魚怎麼殺")
- 魚怎麼殺共有4步，需要的材料有：刀具。以下是魚怎麼殺的詳細操作：操作/步驟1、把魚拍暈將魚放在案板上，一隻手抓住魚身，另一隻手用刀背用力敲打魚的腦袋，直到魚被拍暈。2、給魚去魚鱗用刀背逆著魚鱗的方向刮，即可去鱗。3、給魚破腹去除內臟給魚破腹，用刀在魚肚上劃一道口子，深度接...
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![殺魚怎麼殺]( "殺魚怎麼殺")
- 殺魚先要戴一副護袖保護一下，將魚放平整，去掉魚身上的一層魚鱗，可以用刀背去魚鱗。去掉一邊的魚鱗後，再將另一邊的魚鱗也用刀去掉。劃開魚的肚子，將魚的內臟拿出來，注意不要把魚膽劃破，將魚鰓全部去除，一條魚就殺好了。昂絲魚，同樣的方法也是先去掉魚鱗，用手在魚鰓相連的地方一撕，去...
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![怎麼殺草魚]( "怎麼殺草魚")
- 方法：1、拍暈，用刀背或者擀麵杖拍幾下魚頭，將其拍暈便於操作，放在菜板上。2、去鱗，用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，對於比較大的鱗，可以直接用手扣掉，比較快，在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現，要仔細刮乾淨，然後用水將整條魚沖洗乾淨。3、挖內臟，魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左...
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![板魚怎麼殺]( "板魚怎麼殺")
- 將魚去鱗挖鰓，從魚腹外邊順長開3釐米左右長的口，取出內臟，洗淨就可以了。醬板魚是近年來湖南地區新興美食。其通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、酥等特點。具有和中補虛、除溼利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。主...
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![怎樣殺魚殺鯽魚]( "怎樣殺魚殺鯽魚")
- 1、將魚從水裡撈出，撈活魚時應用手抓住魚鰓在案板上狠狠一摔，活鯽魚會被摔暈。如果還在動，可再次摔一下；2、殺魚之前，可以先將尾鰭、背鰭、腹鰭剪掉，從鯽魚肚子靠近尾鰭的地方有一個小的排洩口下剪刀，剪刀從這個小口伸進去一直剪到魚鰓附近；3、開啟剪刀剪開的魚肚，把裡面的內臟等...
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![如何殺鮑魚]( "如何殺鮑魚")
- 1、活的鮑魚買回來，用牙刷把表面洗刷乾淨，用一把小刀刀尖伸進去貼著殼割幾刀。2、把鮑魚肉和殼分離。3、把鮑魚的腸子剪去（圖中圈出部位）。4、圖中所圈出的這個部位也要用手把裡面的東西擠出來扔掉。5、剩下的整塊就是可以食用的部位。6、用百潔布或者鋼絲球的一角，在水龍頭下...
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![怎樣殺財魚]( "怎樣殺財魚")
- 殺財魚的正確方法：1、要找到一個大點的盆子，把活的財魚放到裡面；2、想辦法讓魚肚皮朝上，用左手扣住魚鰓，提起，右手用剪刀從魚肛門處剪開魚肚，快速去掉內臟，魚鰓；3、放魚入盆，讓魚在盆內翻滾一段時間，使魚血流出；4、用清水多清洗幾遍，就可以用來做魚湯或者燉魚了。...
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![水魚怎麼殺 水魚殺的方法]( "水魚怎麼殺 水魚殺的方法")
- 1、首先，將甲魚翻身一下，它會努力想要翻身過來，脖子就會伸長；2、當甲魚脖子伸到最長的時候，用刀將脖子剁下來；動作要快準狠；殺甲魚真是好殘忍啊；3、然後將將甲魚身體立起來，用刀沿著殼切開；4、將殼和身體兩半拉開；拉開之前要注意，將脖子切段；甲魚的脖子是和背部的殼連線在一起的哦；5、...
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![新手殺魚怎麼殺]( "新手殺魚怎麼殺")
- 1、殺魚先要戴一副護袖保護一下，將魚放平整，去掉魚身上的一層魚鱗，可以用刀背去魚鱗。2、去掉一邊的魚鱗後，再將另一邊的魚鱗也用刀去掉。3、劃開魚的肚子，將魚的內臟拿出來，注意不要把魚膽劃破，將魚鰓全部去除，一條魚就殺好了。...
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![鰻魚怎麼殺]( "鰻魚怎麼殺")
- 1、將鰻魚的頭固定在桌子上。2、從頭到尾破開鰻魚的肚子。3、去除鰻魚的內臟和骨頭即可。鰻魚別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游...
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![殺水魚怎樣殺]( "殺水魚怎樣殺")
- 1、水魚即甲魚，將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連線處，用刀切下。2、把握好接縫處。3、沿著上面切下來，一直到尾巴。4、從尾巴切向另外一邊。5、將甲魚掰開，一分為二。6、去掉內臟。7、將尾巴剪開。8、用剪刀將頭頸剪開，並且去掉牙齒。9、將肚子剪開。在開水中浸泡，去掉甲...
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![活魚怎麼殺]( "活魚怎麼殺")
- 1、將魚敲暈，用刀將魚鱗刮掉；2、刮魚鱗後將魚沖洗乾淨，然後用刀劃開肚子，將內臟全部掏出來，把腮摳出來；3、最後用水沖洗乾淨即可。...
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