牛盤腸怎麼做好吃

１、鍋內放適量油，油熱後放入蔥姜炒香。

２、炒香後放入牛盤腸繼續翻炒，炒至牛盤腸香味飄出。加白菜翻炒，放鹽和醬油。

３、繼續翻炒，直至白菜出湯。白菜基本不再出湯的時候加水。

４、水開後加紅薯粉。轉小火慢燉，燉到紅薯粉透明時關火，盛出即可。

牛盤腸是牛的大腸，盤是指盤繞，盤腸即盤起來的大腸，是在北方比較常見的一種熟食，以褶皺多比較軟的部分為最佳，吃起來不油膩而且有嚼勁。常見做法有牛盤腸燉白菜，牛盤腸燉豆腐，爆炒牛盤腸。