怎麼做甲魚菜好吃
- 生活百科
- 關注:1.7W次
1、甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪,斬塊,鍋中加冷水,放入甲魚塊。加上蔥段、薑片和黃酒焯水,盛出控水備用。
2、蔥切段,薑切片,熱鍋下油,放入八角和肉蔻煸香,放入甲魚塊,旺火翻炒10秒,再加入蔥段和薑片,炒出香味,再加入醬油,炒出香味。
3、再加水將剩餘的調料炒勻,大火燒開,放上龜甲,轉小火燉10分鐘,再轉大火收汁關火,盛盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/shbk/9zogv.html