海蠣煎可以不放大蒜嗎

海蠣煎可以不放大蒜，海蠣煎的配菜用生菜、韭菜都行。蚵仔煎普通話譯作海蠣煎，是一道常見的家常菜，起源於福建沿海地區經典的傳統小吃之一。2018年9月，當選福建十大經典名菜。蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理，是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵。