幹腐竹怎麼泡

將幹腐竹掰成小段放在盆中，加入70度左右的溫水，加一點食鹽和白醋。然後拿一個盤子倒扣在盆中，泡3分鐘。時間到後，取出盤子即可。

腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品。將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。

它香味濃郁，口感獨特，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，深受消費者的青睞。

腐竹怎麼做好吃：

1、做火鍋：

吃火鍋時可以做配菜，先用開水泡軟撈出來瀝乾，然後作為火鍋配菜煮來吃。

2、做涼拌：

先用開水泡20分鐘撈出來把水瀝乾，然後切成細絲加入醋，醬油，蔥花，花椒分，辣椒麵，青椒切絲，木耳，鹽，香菜等攪拌。

3、做湯：

飯前喝水飯後喝湯這是養生之法，腐竹做成湯類也很不錯。

4、炒腐竹：

同樣的方法先用開水泡，把水擠幹用生紅辣椒塊像炒青菜那樣炒出來味道也很獨特。