怎麼炒酸粉
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炒酸粉的做法:
1、準備材料:自制祕製辣椒醬1勺、貴陽酸粉一小碗、板筋2兩、蓮花白四片、香腸一小截。
2、小蔥、蓮花白洗淨,蓮花白切絲,小蔥切斷。
3、香腸切片。
4、板筋切好,加醬油、料酒醃製。
5、菜油熱鍋,下板筋炒斷生。
6、加蓮花白,炒斷生。加祕製辣椒醬、生抽、糖、香油、花椒油、泡水後的酸粉炒制。
7、最後加蔥段、味精,炒好出鍋即可。
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炒酸粉
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