槐花餅做法

1、準備食材：槐花、雞蛋、小蔥、鹽、五香粉、麵粉、食用油。

2、將新鮮槐花用水沖洗乾淨。

3、用開水燙一下晾涼，攥去多餘的水分。

4、小蔥洗乾淨切成蔥花。

5、處理好的槐花加入蔥花、五香粉和鹽攪拌均勻。

6、打入雞蛋攪拌均勻。

7、加入麵粉攪拌均勻，靜置1-2分鐘。

8、平底鍋刷一層食用油燒熱。

9、舀一勺槐花雞蛋麵糊，倒入平底鍋，用勺子背面壓平。

10、中小火煎至兩面金黃。

11、即可出鍋食用。