涼麵的製作

用料：麵條、黃瓜、蔥花、蒜末、辣椒麵、花椒麵、生抽、蠔油、糖、鹽、熟芝麻、香菜、醋、香油、黑芝麻醬。

做法：

1、準備蔥花、蒜末、辣椒麵、花椒麵、熱油淋澆、攪拌均勻。

2、再倒入生抽、醋、蠔油、鹽、糖、熟芝麻、香菜攪拌均勻。

3、水燒開後，放入適量的麵條，煮熟後過涼水。

4、香油少許，攪拌均勻。

5、放入黃瓜絲，黑芝麻醬，澆上料汁即可。