自己怎樣做囟雞爪
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材料:雞爪、桂皮、茴香、花椒、料酒,醬油、蔥結、薑片、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、辣椒幹
做法:
1、雞爪剪去爪尖,清洗乾淨,瀝去水分;
2、雞爪綽水,桂皮一塊與茴香、花椒放入香料袋;
3、鍋中放入清水500克,放香料袋,加入料酒、醬油、蔥結、薑片和白糖、鹽,再放入一勺五香粉和胡椒粉,放入辣椒幹;
4、待水沸時,投入雞爪,滷約20分鐘即可出鍋食用。
標籤:
雞爪
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