雞爪的做法檸檬雞爪
- 經驗
- 關注:4.02K次
檸檬雞爪的做法。
1、雞爪去除指甲,剪成兩半,放在冷水中浸泡。
2、對雞爪進行反覆清洗。
3、放入冷水鍋中,加入薑片、料酒。
4、水燒開後,撇去浮沫。
5、加入香料,蓋上鍋蓋再煮15分鐘。
6、雞爪,又名雞掌、鳳爪、鳳足,是雞的腳爪,共4個指頭,可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/zg3kg7.html