蒜蓉雞翅怎麼做

原料：雞翅中十隻、大蒜兩頭、鹽

工具：搗蒜器、平底煎鍋、食用油

1、將雞翅洗淨，放入碗中稍晾片刻;

2、蒜剝皮，放入器皿中搗碎，搗出汁液，將搗碎的蒜及汁倒入碗內，同時加入些許精鹽，將每一塊雞翅用蒜汁、鹽塗抹勻均後，擱置，醃十五分鐘左右，想充分入味的話放1-3小時比較好;

3、架上平底鍋，滴兩滴油，鍋及油熱後，將爐子的開關旋至中小火或小火，然後把雞翅一隻只排進鍋內可連同蒜一起入鍋，剩下的工作就是來回將雞翅翻面，隔半分鐘翻個身，直至雞翅和蒜煎至金黃 。