製作蛋撻的方法和材料

1、食材：

冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋麵粉8克。

2、做法：

（1）準備好材料。

（2）在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。

（3）再加入細砂糖，攪拌至融合。

（4）在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

（5）將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

（6）將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。

（7）烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘。

（8）烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。