閩南一帶的小吃粉猴怎麼做

材料：冰粉粉20克、開水1000克、紅糖適量、堅果、白芝麻；

做法如下：

1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入；

2、倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鐘左右；

3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了；

4、衝紅糖水，可以適當的濃些，讓紅糖水變涼，放冰箱冰鎮；

5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊；

6、放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。