稀麵條怎麼做

原料：麵粉500克、油菜1棵、西紅柿1個、蔥、姜、蒜。

調料：鹽、醬油、蠔油。

做法如下：

1、將麵粉放盆裡，加水和成麵糰，蓋上蓋子，靜放20分鐘。

2、將和好的麵糰放案板上，用擀麵杖擀成一個大面皮。

3、將擀好的麵皮折起來，折成四折。

4、用刀把摺好的麵皮，切成3毫米寬的麵條。

5、將蔥切成蔥花，姜切末，蒜切片，西紅柿切成小丁，油菜切成小片。

6、在炒鍋裡放油，至油五成熟時，放入蔥、姜、蒜爆香，再加入1小勺鹽，1勺醬油及1勺蠔油，攪拌調味。

7、放入油菜和西紅柿翻炒。

8、將西紅柿炒至出紅油後，加入適量清水。

9、用大火把湯水燒開，將麵條下入鍋中煮制。

10、用湯勺連湯帶面一起盛出放入碗裡，稀麵條即可完成。