青椒怎樣做帶酸味的剁椒
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青椒做帶酸味的剁椒其做法與”自制剁椒“相同。
主料:紅尖椒500克; 配料:大蒜50克,生薑25克; 調料:鹽約30克,白糖約10克,高度白酒約15毫升。
做法:
1、紅尖椒洗淨,大蒜去皮,生薑洗淨,晾乾水分。
2、將晾乾水分的紅尖椒去蒂。
3、剁碎。
4、大蒜與生薑也剁碎。
5、將它們放入乾淨的容器內。
6、放入鹽。
7、加入糖。
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