買回來的臭豆腐怎麼做好吃
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1、臭豆腐冼淨瀝乾,每塊切成小塊,五花肉切片,蒜苗洗淨切小段,備用。
2、砂鍋內依序放入泡菜、臭豆腐,最後擺上五花肉、蒜苗、高湯,以小火燒熟,即可。
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一,具有聞起來臭、吃起來香的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同型別,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣,卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老而傳統,令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
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