豆漿皮怎麼吃

1、先將黃瓜洗淨切片，火腿腸切片，西紅柿洗淨切片，木耳用開水泡好後備用；

2、炒鍋燒熱倒入菜籽油，燒至六七成熱，下入豆漿皮隨即倒出瀝乾油分備用，鍋中燒油放入姜蔥炒香後加入適量濃湯；

3、把豆漿皮，火腿腸，木耳，黃瓜，西紅柿依次放入鍋中，放入鹽，味精，雞精調味後煮一會兒，即可起鍋裝盤。