豆漿上的皮是豆腐皮嗎 經驗 關注:6.76K次 經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。用豆漿做豆腐時,如果做的很厚,水比較多,叫水豆腐,如果做的很薄,並儘量壓的水少一些,形成像皮一樣的厚薄的豆腐,則稱為豆腐皮。豆腐皮可以看成超薄的豆腐乾而已。 標籤: 豆腐皮 豆漿 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/koom03.html