牛尾燉什麼好

白蘿蔔牛尾湯

主料：牛尾700g、白蘿蔔400g、鹽適量、料酒適量。

製作步驟：

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3至4次水；

2、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；

3、瀝去水用溫水沖洗乾淨，沖洗好的牛尾倒入湯鍋；

4、加入沒過牛尾的開水，燒開後轉小火燉3小時；

5、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。