糖醋涼皮涼麵的做法

糖醋涼皮涼麵的做法如下：

1、麵粉，香菜。

2、把面揉成麵糰。

3、洗出的面水倒入另一個盆裡。

4、大概4至5次，面水清澈，即可停止洗面。

5、面水靜置1個晚上，次日把浮面的水倒掉。

6、舀4勺麵漿倒入刷油的比薩盤上。

7、麵筋蒸熟切塊。

8、上鍋蒸3分鐘。

9、涼皮切段。

10、豆芽焯水，放入碗裡，加調味料拌勻。