花哈怎麼炒好吃

食材：

花蛤、食鹽、雞精、生抽、料酒、蔥、姜和蒜。

步驟：

1、將買回家的花蛤放入到鹽水中浸泡30分鐘左右，讓花蛤吐一下泥沙；

2、準備配料，將洗淨的姜、蔥和蒜洗淨切段備用；

3、鐵鍋裡倒油並且在油燒熱時倒入配料炒香；

4、然後倒入洗淨的花蛤爆炒，等花蛤全都張開嘴時，加入適量料酒、食鹽、生抽、雞精，即可起鍋裝盤。