做合碗的肉塊怎麼煮

方法：

1、先將豬油切成10到15公分的方形，放大料，鹽，用水煮8成熟；

2、撈出肉控水10分鐘，將肉皮面塗抹醬油一層；

3、醬油幹後，將肉快放入油鍋炸3到5分鐘即可，這樣方便存放，需要吃的時候，將肉切成片壯，放入梅菜生蔥，薑片，花椒，放入碗中，上鍋蒸30分鐘即可。