布袋饃炸串醬料怎麼熬
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布袋饃炸串醬料的熬法:
1、準備小辣椒100公克,辣椒200公克,芝麻醬5大匙,豆腐乳50公克,花生醬50公克,雞粉20公克,冰糖20公克,米酒300毫升,醬油5大匙。
2、小辣椒、辣椒洗淨瀝乾,切碎末備用。
3、取鍋,放入所有材料,拌炒均勻即可。
布袋饃,又稱大嘴布袋饃、口袋饃、袋袋饃,河南商丘特色小吃。不同於傳統的餅夾菜,布袋饃的饃皮是蒸的,用小麥麵粉蒸出布袋形狀的饃饃,將各種時令蔬菜、肉串、豆製品等放入鍋中油炸,撈出後菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌勻醬料,盛到布袋饃裡面。
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