黃豆豬蹄蓮藕湯的功效

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老；對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效；

2、黃豆的功效為：促進消化、降糖降脂、預防癌症；

3、蓮藕則可以清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃，益血生肌和止血散淤。