內蒙油炸糕的具體做法

材料：麵粉250克、水450克、白砂糖50克、油適量。

做法：

水倒入炒鍋中燒開，關火後立即倒入麵粉並用鏟子或擀麵杖不停攪拌，直到沒有一點乾麵取出涼透揉成麵糰。糖放入碗中，加入15克麵粉拌勻成餡。將麵糰搓成長條，掐成鵪鶉蛋大小的劑，先用手捏成一個厚一點的小圓餅，放入糖餡包好，再按成約4釐米的圓餅。油燒至7成熱，將炸糕放入炸至兩面微黃即可。