天津米餅的做法
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材料:
雞蛋黃2只、玉米麵100克、白麵50克,糯米面20克,新鮮玉米2條,泡打粉少許,奶油40克、適量的水、鹽或糖
做法:
所有材料混在一起,拌均勻成糊狀就可以了找個乾淨的大盤子,抹一些底油,倒進糊上鍋蒸25分鐘左右。稍微冷卻後切塊。也可以用平底鍋煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盤子要鋪錫紙或塗油。 如果玉米的水不夠,加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤裡,上面在抹一些油。
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天津
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