陝西渭南炸油糕的做法
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材料:適量糜子面、適量油、適量鹽、適量酵母、適量白糖。
步驟:
1、準備適量的糜子面,溫水和麵,用筷子攪拌;
2、將鍋中加入水,待水沸騰,將攪拌均勻的麵粉放入鍋中;
3、蒸半個小時即可出鍋,用手將面揉到一起,加入酵母,發酵;
4、加入少許白糖,取一小塊麵糰,用手捏成圓形的小餅,用指頭將中間穿孔;
5、將鍋中放入油,放入捏好的油糕,炸制金黃即可撈出食用。
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