家常紅燜豬腳的做法有哪些

材料主料：

豬腳半隻、八角兩片、雞蛋四個、醬油適量、油適量、鹽適量、章魚乾兩片、花菇十個。

方法：

1、豬腳洗淨剁塊；

2、章魚乾先用開水泡軟，剪成條狀備用；

3、花菇泡軟後去蒂剪條狀；

4、章魚乾花菇入油鍋炒香備用；

5、豬腳過下開水去血水控幹水份，入油鍋翻炒至上色，加花菇章魚乾，加適量鹽，醬油；

6、炒後倒入砂鍋，加一碗水，大火煮開；

7、加八角，小火燉煮，期間要用筷子託託底；

8、雞蛋加水煮熟；

9、燉煮至筷子能輕鬆插入豬腳即可；

10、雞蛋剝殼加入砂鍋浸泡豬腳汁，即可食用。