用壓力鍋怎麼做紅燜羊排

做法步驟如下：

1、準備食材帶皮羊排、胡蘿蔔、土豆、京蔥、姜、蔥、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒；

2、羊肉切小塊，放入鍋中，加入冷水，放一塊姜一湯匙料酒，煮開。開著蓋子後繼續煮兩分鐘，撈出洗淨瀝乾；

3、炒鍋燒熱放一湯匙油，爆香爆香京蔥和薑片，接著倒入羊肉塊煸炒出香味；

4、加一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒炒勻；

5、材料全部倒入電高壓鍋，加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、幹辣椒兩個，再倒入200毫升開水；