驢肉火燒的做法
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食材:熟驢肉適量、面適量、青椒適量鹽適量、花椒粉適量、香油適量。
驢肉火燒的做法:
1、熟驢肉切末,青椒切粒;
2、將和好的麵糰醒20分鐘,擀成麵餅,撒上少許鹽、花椒粉;
3、倒上少許香油、再撒上薄薄的一層麵粉;
4、在餅皮上切一刀,朝一個邊捲起;
5、邊捏嚴,壓平擀開,放入鍋中烙熟,趁熱用刀劈開,夾入熟驢肉和青椒即可食用。
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