兔肉該怎樣烹飪
- 經驗
- 關注:1.69W次
材料:兔肉、蔥、姜、蒜、鹽、蛋清、溼澱粉、青辣椒、味精、醬油、花椒水、白糖。
做法:
1、將兔肉洗淨切成小丁,放在碗內,加入鹽、蛋清、溼澱粉拌勻上漿;
2、青辣椒去蒂籽洗淨切條;
3、碗內加入鹽、醬油、味精、溼澱粉、花椒水調成芡汁;
4、油鍋燒熱,下入兔肉丁,倒入芡汁,放入蔥、姜、蒜煸炒五分鐘左右;
5、加入精鹽、醬油、白糖、花椒水炒至入味;
6、放入青辣椒翻炒三分鐘,放入味精調味後出鍋即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/qd26rz.html