黃瓜絲拌蕨根粉最正宗的做法

材料主料：蕨根粉100克、黃瓜2根。

輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒2個、大蒜3瓣、醋適量、生抽適量。

1、準備材料：蕨根粉提前泡40分鐘左右，黃瓜洗淨待用幹辣椒洗淨待用；

2、黃瓜切段，切片，再切絲；

3、鍋中放涼水，放入蕨根粉煮；

4、煮好的蕨根粉過2遍涼水；

5、大蒜用刀背拍碎；

6、放幹辣椒和大蒜，加入生抽、醋和鹽；

7、鍋中放油，燒熱；

8、熱油淋在幹辣椒上，拌勻即可。