做米糊可以放雞蛋在裡面嗎
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用料 :
雞蛋一個、米粉適量、鹽適量。
方法步驟:
1、打好一個雞蛋;
2、把雞蛋打碎,打的越碎越好,這樣容易和米粉融為一體;
3、將調羹米粉放入雞蛋液中,攪拌均勻;
4、在打雞蛋的時候,把水放進鍋裡開始燒,等雞蛋打好掛好米粉後,水也就開了;
5、把掛好雞蛋的米粉放進鍋內,不停攪拌;
6、關火,利用鍋內餘溫,繼續攪拌,使米粉糊凝起來;
7、放入少許鹽即可。
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