家裡有煉雞蛋純牛奶可以做蛋撻嗎

可以。

自制蛋撻

主料：雞蛋、撻水、牛奶、麵粉。

方法步驟：

準備好需要用的食材，撻皮直接購買；雞蛋用雞蛋分離器，只取蛋黃；將雞蛋黃打入牛奶，用打蛋器均勻打散；然後加入白糖打勻，再加入麵粉繼續打勻，打至撻水細膩無雜質；將撻水過篩；將製作好的撻水倒入蛋撻皮的模具中，七八分滿即可；先將烤箱預熱，再將蛋撻放入烤箱的中層，溫度調為200攝氏度，大約15至20分鐘後拿出即可。