如何剝地瓜梗上的皮

怎樣快速剝地瓜梗皮的做法 ：

1、拿一根地瓜梗，會發現地瓜梗中心有個凹進去的，葉子往凹進去的後面開始輕輕撥動一下；

2、然後用力一拉，除了中心凹的部分，其它地方的皮全都剝下來；

3、然後在一截一截拔下來，凹的中間也會撕下來；

4、紅薯梗外皮可以用60度左右的溫水泡五分鐘左右，再撥比較容易；

5、也可以放冰箱冷凍半小時後再拿出來拔。